茄辣西 舌尖上的民勤 记忆里的老味道

舌尖上的民勤，记忆中的老味道

人们把食物放在第一位。说到民勤，你首先想到的是哪种民勤美食？它是西瓜馒头或民勤包子皮，它是民勤米粉，它也是闻名世界的民勤羊肉。估计作为一个标准的民勤宝宝，这样的食物我可以列举三天三夜。因为在长期的工作生活中，勤劳勇敢的民勤人民创造了许多吃法和美食，所以今天就跟随我的脚步来看看吧。

民勤华娟馒头

民勤是一片沙漠绿洲，在这片神奇的土地上孕育着神奇的农作物。民勤人每年都种小麦。小麦成熟后，他们把它磨成面粉，然后拿新磨成的面粉做馒头。绝对好吃！这个花卷和其他花卷不一样，有民勤人最喜欢的胡和薄火岩。它们一出锅，香味四溢，昆虫飞舞！

民勤土豆饼

其实民勤的土豆饼名字没那么高，就是叫三月饼，但好像没有哪个汉字能打出它的名字。做土豆饼既简单又复杂。很简单，土豆泥谁都可以磨，但炸土豆饼的锅，这是我们民勤人的磐石，可能并不是到处都有。好的材料搭配好的食材，就是美味的食物。

民勤凉面

在民勤，冷面通常作为早餐吃，所以冷面店通常很早就开门了。冷面店里的面条不知道什么时候准备好，但我猜做冷面的厨师和帮他的人通常需要在凌晨三四点起床准备、和面、揉面、压面、煮面、拌油……经过一系列的程序，金黄的冷面会装满整个案板。这时，客人开始陆续到达。

民勤健面

说到民勤碱性面条，很多人都无法理解为什么要给面条浇水，而要用加蓬灰水做面条。具体原因没研究过，只知道民勤碱面从小吃到大碗都有，又饿又饱。Party Day有土豆丝、番茄辣酱，还有妈妈做的番茄酱，完美。

以上只是民勤美食代表的一部分。民勤美食种类繁多。欢迎大家来大美民勤，品尝民勤美食。让你的舌头跳起来！