喝咖啡能减肥吗 喝咖啡真能减肥吗 会“伤心”吗 能治病吗

文章结尾的总结

咖啡因与慢性病，目前的证据大多来自流行病学研究，不能视为因果关系。原因是目前的研究有很多局限性。例如:

上述研究中的大多数观察结果都是咖啡因的急性效应，可能并不能反映长期效应。毕竟，身体对咖啡因有抵抗力。

咖啡因和慢性病，这个话题的流行病学研究可能会掺杂一些混合因素，比如是否吸烟、是否熬夜、是否运动等等。

受咖啡因代谢基因变异的影响，不同个体服用相同量的咖啡因后，血液中的咖啡因浓度不同，也会误导一些研究的结果。

测量误差的存在。在调查咖啡因或含咖啡因饮料的摄入量时，如杯子大小、咖啡浓度、咖啡豆类型、咖啡中是否有牛奶/糖/奶油&添加量、饮用频率等。，经常会出现记录差异或错误，这自然会影响研究数据的统计和分析。

此外，咖啡不仅含有咖啡因，还含有数百种可能参与生理功能的化学物质，如多酚、生物碱、黑色素、镁、钾和维生素B3。这些物质还可能具有降低氧化应激、改善肠道健康、调节血糖和血脂代谢的作用。

爱情小贴士:

在原文的最后，作者团队提醒:

尽管有潜在的健康益处，但目前的证据不足以推荐咖啡因或咖啡来预防疾病。

对于没有怀孕或哺乳、没有特殊健康问题的人来说，适量饮用咖啡、茶等含咖啡因的饮料，可以成为健康生活方式的一部分。

敲黑板:每天通过这些饮料和食物摄入的咖啡因不要超过400 mg！

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客舱主人介绍

刘穗倩:澳大利亚DAA认证注册营养师，中国营养学会认证注册营养师，澳大利亚DAA和中国营养学会会员，悉尼大学临床营养学硕士，同时拥有波士顿大学医学院儿科营养学研究生课程证书，临床营养师、科普工作者，中国健康促进基金会关爱孕产妇健康专家组成员，北京市健康管理协会营养管理专家委员会委员，中国营养与健康食品协会婴幼儿辅食专业委员会委员。克劳斯营养诊断与治疗等翻译。，译者是许多杂志和媒体的营养专栏作家。主编了五套母婴书籍，著有《婴儿喂养七课从食物教育告别焦虑》。近十年来，面对临床上的老幼孕产妇，大家公认预防和心理支持是医生帮助和治愈的方向——科普之路，大家一起努力。

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参考文献:

《咖啡、咖啡因与健康》，英国医学杂志2020年；383:369-378