红糖馒头怎么做 红糖馒头怎么做才好吃 我把配方和做法告诉你 柔软蓬松 太美味

红糖馒头又软又甜，制作方法很多。做的时候可以加入红糖水和面条，也可以加入自己喜欢的干果或者红枣。红糖馒头怎么做才好吃？我告诉你公式和方法。又软又蓬松又好吃。让我们看看两种具体的方法。

红糖开花馒头是由两种面团做成的，一种是白面团，可以用白糖水或温水混合，另一种是红糖面团，将面条的两种颜色结合在一起，用十字图案标记出来。这是一个非常漂亮的红糖馒头，不仅好吃，而且非常好看，你可以试一试。

红糖适量，面粉400克，白糖适量，酵母粉4克

-开始制作-

1.准备两勺红糖，用热水充分融化，在200%面粉中加入2克酵母粉，然后少量多次倒入红糖水，先将面粉搅拌成絮状，再用手揉成红糖面团

2.再做一个白色面团，两勺白糖，放入热水中，搅拌至完全融化，在200克面粉中加入2克酵母粉，按照红糖面团的做法揉成白色面团

3.将两种面团分成大小均匀的小面团，然后取一个白色面团压成圆饼，用红糖面团包裹，然后完成

4.也可以用红糖面团压平，用白面团包裹，收嘴，把嘴放下，用刀在光滑的一面画个十字，很漂亮

5.放入蒸锅中，让馒头醒发至原来的两倍大，然后大火蒸，水中蒸15分钟，关火5分钟，红糖馒头开花

白面团也可以直接用不加糖的温水混合。因为不同的面粉吸水性不同，根据情况，可以先把面粉搅拌到絮状没有挂面，再揉成面团。

这个方法也很简单，不用任何手法，不用揉捏馒头的形状就可以做出来。加入碎红枣，有红枣的香味和红糖的甜味，使其柔软有弹性，口感非常好。

红糖75g，大枣适量，面粉300g，酵母粉3g

-开始制作-

1.碗中加入75克红糖，加入150克热水，搅拌至红糖完全融化，水温热后加入3克酵母粉

2.酵母粉完全融化，加入300克面粉，揉成面团，然后密封证明。这时，你可以切一点红枣

3.证明面团，加入切碎的红枣，将面条排气，将红枣均匀地粉碎成面团

4.揉好面团，排列成长条，直接用手揉成小面团，排列好，放入蒸锅中，口朝上。

5.醒发15分钟，然后开大火，用水蒸15分钟，小火慢炖5分钟，完成红枣馒头

对于以上两种红糖馒头，可以加入自己喜欢的干果。如果不喜欢吃太甜的，可以减少红糖的量。

做第二个的时候，馒头直接开花，嘴巴朝上。如果揉不出馒头的形状，可以不揉直接揉成小面团，也就是看起来不好看，吃起来也一样好吃。