全国烧烤排名第一 盘点全国各地哪个省份的烧烤最好吃 东北烧烤排名第一

原标题:算上全国哪些省份的烧烤最好吃？东北烧烤排名第一

烧烤几乎是当今中国的一项民族运动。有多少人能抵挡烧烤的魅力？全国各地最好的烧烤在哪里？今天，边肖将在全国各地推出全干货烧烤。

一、东北烧烤

没有什么是烧烤不能解决的。东北人说烧烤是“烤串”，意思是直白生动:是用呼吸、嘴唇、牙齿把烤好的食物从绳子上咬下来的动作。至于“串”，传统上讲应该是以羊肉串为代表的炭串。

据说烤肾、烤牛筋、烤鸡脚、烤鸡头是东北烧烤的四大天王。只有吃了它们，我们才能得到烧烤食物的精华。当然，如果你胆子大，可以点一些烤蚱蜢、烤蝉蛹等外星生物。

烧烤的味道也多种多样，有中草药煨出的香味；用干辣椒面烫；还有刷酱的香味；但无论什么味道，在东北吃烧烤一定要配蒜瓣，一串肉，一颗蒜，这叫劲道。

东北人卷着串儿嚼着，端着一瓶啤酒喝。正如尼古拉斯·赵四国王所说:“世上无难事，只怕有心人。不，就两个。”

二、山东烧烤

不烧烤？想做咸鱼？在山东，烧烤无所不能！还有一句名言“夏天不烧烤和咸鱼有什么区别？”。据调查，山东烧烤的普及率位居全国前五。平均来说，每十家餐厅中就有一家是烧烤餐厅。在青岛，无论春夏秋冬，晚上到处都有烧烤摊。当你想到溢出的烤串，一条青岛啤酒就只是一个“酷”字！

烧烤食材方面，北方以牛羊肉为主，沿海省份山东最受欢迎的是烤鱿鱼。海鲜种类数不胜数，如烤大虾、烤海肠、烤鱼、烤扇贝等。

鲁西烧烤的特点是不需要点串。烧烤结束后，弟弟拿着大串肉扦走在场地中央，桌子要什么就留下什么，吃完后数着钻头给钱。

三、陕西烧烤

半夜不说话怎么算西北汉？说到陕西的烧烤，相信很多人都会想到xi安的红柳枝头烧烤。一大块牛肉戳在一根红柳树枝上，味道很浓，忍不住对着它甩个大嘴巴。

在Xi安夜市，等于烧烤。在Xi安不吃烧烤的绝对是外星人。尤其是夏天的晚上，最常见的就是三五好友相约坐在街边的烧烤摊上，点几瓶啤酒，点几个烧烤，放开吃，这是西北午夜食品店最大胆的一幕。

关中地区秦川牛资源丰富，肉质优良。因此，Xi安烧烤的主食是牛肉、烤牛筋、烤盘筋、烤肾、肚、烤鱼、蔬菜、海鲜等。

第四，四川烧烤

我们甚至不知道牙签肉。说到南方的烧烤，北方人会不屑的说:“比起我们南方的大肉串，牙签肉太没意思了~”，当这个词传到四川人耳朵里，他们就笑了。因为烧烤已经在四川开花了。

说到四川人，著名的乐山烧烤是不可或缺的。乐山人几乎可以把所有的食材串在一起，放在碳烤架上，多达200种。韭菜、金针菇、茄子、豆腐干；鸭舌、鸭肠、排骨、扇贝都是必备的。

乐山烤串一定要用八角、草果、小茴香等十多种调料和猪骨汤，再加上菜籽油、胡椒粉、胡椒粉、盐、糖等调料，腌制一到两个小时，然后放在炉子上烤。所以吃起来很香很好吃。

四川西昌的烧烤据说起源于冕宁，可能来源于凉山彝族点燃壁炉里的烤肉烤土豆的传统。西昌人有多爱烧烤？只要你架起一盆炭火，无论如何都可以烤。

放在铁网上，在上面烘烤食材。那是一个火盆铁网烧烤；或者用半米长的粗竹签，串起来烧烤，这就是火盆竹签烧烤；铁丝网上放一碟油，把嫩牛肉、毛肚、黄喉炒熟；铁网上还有一块特殊的石头，配料都是在石头上烤的...《一串生命》里的梁山猪肉可以来自西昌~

5.新疆烧烤

当你吃肉时，你应该咬它。在新疆，如果你和当地人谈论烤串，他们会纠正你“那叫烧烤”。正宗的新疆烧烤讲究大肉原味，会放很少的盐。如果觉得肉很重，可以加一点孜然。那种大咬是新疆人的个性。

新疆在南坑还有一种特殊的烧烤，将肥瘦相间的羊肉切成拳头大小，与鸡蛋、姜黄、胡椒粉、孜然粉、精盐、面粉混合，均匀涂抹在肉片上，贴在烧烤坑内壁，烤半小时左右。

胖的部分发黄发亮，瘦的部分又香又嫩，吃起来太过瘾了。有各种羊杂、牛杂、烤馒头。新疆烧烤绝对可以当饭吃。

第六，内蒙古烧烤

在星空下吃烧烤空是一种神仙般的享受。作为一个草原民族，烧烤对于内蒙古人来说绝对是认真的。内蒙古烧烤最特别的是:把刚宰好的活羊挂起来，想切什么部位就用刀切什么部位。这羊肉很新鲜，你能闻到青草的味道。

切好后，串成串，然后用炭火烤。中间知识很棒。一是温度的掌握，二是调料的使用。内蒙古有一种独特的调料叫花椒。蘸上准备好的调料，烤成肉串，独特的香味，扑鼻而来，让人无法拒绝。

在内蒙古，吃着烧烤喝着啤酒，夏夜看着天上的星星，品着地上的美食，像个仙女。

七、广东烧烤

我们需要优雅地吃饭。关于找广东人的信息好像很少。甚至有人问“广东人吃烧烤吗？”烤牡蛎都是假的吗？

广东省靠近海边，各种海鲜烧烤，没有太多花样。牡蛎、大虾、螃蟹、扇贝、鱿鱼和带鱼都是新鲜的味道；各种蔬菜，牛羊肉，鸡翅，烤着闻着好；有锡板烧烤，就是把食材放在锡纸做的盘子里，直接放在烤盘上加热。

蘸酱也是一大特色，不像其他地方把干粉撒在串上，广东人爱蘸，比如专门准备的汤和酱。

天南地北的各种烧烤模式、新吃法，都在极大地丰富着撸串的内涵。或许小编今天介绍的各种烧烤也并不完整，欢迎大家留言补充。