仿生花 簪花成习的时尚宋朝人儿

编者按：《水浒》里有个大名府的小押狱，“生来爱带一枝花，河北人顺口，都叫他做一枝花蔡庆”。梁山泊英雄排座次后，他分得的任务是专管行刑的刽子手。由此小说中“一枝花”一出场，只令人觉得毛骨悚然。不过，先不说此绰号的真实原由，可见宋代已有“簪花的男子”，带花不止是女性的特权。簪花流行于统治阶级与一般士人之中，有讲究，有礼仪，分场合，也是一门学问。普通人簪花成习，亦成了跨阶级的社会风尚与审美趣味。鲜花市场繁荣，花卉种植实现大规模、专业化、产业化，甚至也出现了仿生花，可见宋人的审美日常化，精神生活逐渐丰富，也是宋朝商品经济繁荣的又一证明。

《水浒传》在大名府里有一个小监狱。“生来就爱带花，河北人都很流利，所以他们都叫他花蔡青”。水浒英雄排名后，他被分配的任务是负责行刑的刽子手。日本宋史学者佐佐木景炎注意到了蔡庆的簪花现象，但他认为在宋代，“死刑犯即将被处死时，刽子手在他的鬓角插上一朵花为他送行，蔡庆的习惯就来自于此”，所以“一朵花”的绰号比他哥哥蔡福的“铁臂”更可怕。

但从前引小说里交代蔡庆绰号来历时，只说他“生来爱带一枝花”，则佐竹的论点虽可以聊备一说，但似乎过于穿凿。至于为死囚犯在处决前簪戴纸花，焉知不是尊重罪犯生前发饰习俗的人性化举动，就像给死刑犯送上断头饭、永别酒那样，是让他享有做人最后的权利，未必就是宋代死囚犯行刑前的特殊规则。

这种解释的关键原因是，在唐宋时期，簪花不仅是女性的特权，也是男性染指的权利。

宋代每逢重大节庆，例如郊祀回銮、皇帝生日、宫廷会宴和新进士闻喜宴等，君臣都有戴花的习惯。宋徽宗是一位雅好声色的风流君主，《东京梦华录》说他每次出游回宫，都是“御裹小帽，簪花乘马”，从驾的臣僚、仪卫，也都赐花簪戴。

在宋朝，每一个参加皇帝举办的宫廷宴会的大臣都能在皇宫里收到名花。有一次，寇准进宫咨询政事，为宴会服务。真宗特意送了不同的花说:“寇准年纪小，正是穿花吃酒的年纪。”这种花通常由官员自己佩戴，而王子和宰执代表他们将花插入馒头中。有时候，皇帝也会让内侍成为最喜欢的翰林秀才。皇帝给的花也有各种不同。其中，真花最珍贵。每年三月，君主和他的官员去金铭池享受游览，然后他们和来访的官员一起得到“鲜花”。真宗年间，宜春殿设宴，献花。“当时有100多株牡丹，但千叶只有10多株牡丹，送给了太子和载辰。”。还有的是人造花，分为三类:绢花成本低，有辽代使臣参加的皇帝寿宴。为了向辽国大使表示节俭，就用了这种绢花；罗伯华色彩艳丽，一般用于春秋宴席；大礼之后，我要感谢你，春天去上元游泳等。，所有的大臣都将开车去旅行。会有小型宴会招待他们。这一次，我将被授予“滴着粉的金花”，被称为珍巧。一般官员文质彬彬，但也有簪花的习惯。

宋代官场庆典中簪花的惯例一传到民间，则不论性别年龄，不论贵贱贫富，甚至不论平日节庆，都簪花成习了。据欧阳修所见，洛阳“春时，城中无贵贱皆插花，虽负担者亦然”；另据王观说，扬州也不论贵贱“皆喜戴花”。比较起来，人们更喜欢簪戴与观赏鲜花，于是，就引发了诱人的商机。

花圃原本是达官贵人庄园的附庸。到了宋代，花卉种植业逐渐成为独立的商业新兴农业，甚至出现了一种叫“花户”或“园户”的花卉种植专业户。

马塍在南宋已经成为临安城花卉种植基地，“ 都城之花皆取焉”。由于马塍一带“种花土腴无水旱”，即便“园税十倍田租平”，花户仍能获得较好的收益。据叶适说，这些马塍花户深知“高花何啻千金直，着价不到宜深藏”，没有好价钱是绝不出货的。而且，有的花户已经有了自己固定的客户，不愁卖不出去。

不仅杭、苏、东城、西城是“种”，扬州的种花专业户也是“对着干”，就连周琛的园户也是“种花如种粟、种粟，照顾有加”。

与此同时，都市卖花业也红火了起来。除两宋都城外，洛阳、成都、苏州、扬州等大城市，都有定期的花市，其喧阗程度以至于“车如流水马如龙，花市相逢咽不通”。扬州开明桥“春月有花市”，市上芍药的身价有时比洛阳牡丹还昂贵。成都则二月举办花市，以海棠花为胜。洛阳的花市似乎每年在牡丹盛开时开张。在宋代都市，卖花人也成为一道流动的风景线，卖花声成为一首悠远的协奏曲。

戴鲜花是时尚，但有时也有局限性，其次是价格昂贵，所以仿生花流行起来，制花行业应运而生。我在的时候，洛阳有一个染匠，名叫李，擅长制花。他叫李花。仿生花大多由丝绸和胡萝卜制成，也有曹彤或玻璃制成的。据《孟良录》记载，宋代杭州有一种罗帛，蜡似四季小枝花，“沿街唱叫卖”。各个城市都有花团、花市、花市，主要分布在观香巷。这一时期用于营销的珠宝花卉“技艺高超，以前少见的都知道”，其中以齐家和贾贵的花店最为出名。

《水浒寻宋》

作者:余

出版时间：2020.5

出版社:世纪文景|上海人民出版社