随着生活水平的提高和健康意识的增强，中老年人群对于饮食的需求不再仅仅是填饱肚子，而是更加注重营养均衡和健康养生。点心作为日常饮食中的一部分，选择合适的健康点心对于中老年人来说尤为重要。以下是一些适合中老年人的健康点心推荐，让我们一起来看看这份健康点心图鉴吧。
1. 葡萄干奶酥
材料：
- 葡萄干 30克
- 纯蛋黄 3个
- 面粉 120克
- 糖 20克
- 黄油 50克
- 奶粉（可选）适量
制作步骤：
- 将黄油置于大碗中，加入糖，用打蛋器搅打至蓬松。
- 将蛋黄搅散，分两次加入黄油中，每次搅打至吸收。
- 筛入面粉，搅拌至颗粒状。
- 加入葡萄干和奶粉（如使用），揉成团状。
- 将面团分成小份，揉成团，置于烤盘上，刷上蛋黄液。
- 预热烤箱至170度，烘烤约20分钟，至表面定型上色。
营养价值：
葡萄干富含多种维生素和矿物质，具有抗氧化作用；蛋黄和黄油提供优质脂肪；面粉和奶粉提供碳水化合物。
2. 黑芝麻小饼干
材料：
- 蛋清 1个
- 糖 15克
- 玉米油 20克
- 黑芝麻适量
制作步骤：
- 将蛋清、糖和玉米油混合，用蛋抽搅拌均匀。
- 加入黑芝麻，继续搅拌均匀。
- 将面糊倒入饼干模具中，轻轻按压。
- 预热烤箱至180度，烘烤约10分钟，至饼干表面微黄。
营养价值：
黑芝麻富含氨基酸、亚油酸、维生素E、铁、钙、锌、硒等，有助于滋润五脏，补充气力，强健筋骨。
3. 红枣枸杞小米粥
材料：
- 红枣 10枚
- 枸杞 10克
- 小米 50克
- 清水适量
制作步骤：
- 将红枣洗净去核，枸杞洗净。
- 小米用清水冲洗干净。
- 将红枣、枸杞和小米放入锅中，加入适量清水。
- 大火煮沸后转小火，煮至小米开花，红枣软烂。
营养价值：
红枣富含维生素和矿物质，具有补血安神的作用；枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效；小米富含B族维生素和膳食纤维，有助于消化。
4. 薏仁红豆粥
材料：
- 薏仁 30克
- 红豆 50克
- 清水适量
制作步骤：
- 将薏仁和红豆用清水冲洗干净。
- 将薏仁和红豆放入锅中，加入适量清水。
- 大火煮沸后转小火，煮至红豆软烂。
营养价值：
薏仁具有利水渗湿、健脾止泻的功效；红豆具有消肿、利尿、解毒的作用。
以上这些健康点心不仅美味，而且营养丰富，非常适合中老年人食用。在享受美食的同时，也能为身体补充所需的营养，达到健康养生的目的。