破解长寿密码：广东老年健康委员会揭秘养生之道

广东，作为中国南部的经济大省，拥有着悠久的养生文化。随着我国老龄化速度的加快，如何健康长寿成为越来越多老年朋友关心的问题。本文将基于广东老年健康委员会的研究和指导，揭秘广东养生之道。

一、养生理念：正筋骨、养胃气

广东养生之道强调“正筋骨、养胃气”这一核心观念。广东省名中医黄宪章教授认为，骨骼是人体的支架，筋肉构筑了内脏所在的空间。只有筋骨正常，内脏所在的空间才能保持正常，从而避免因空间异常而导致的脏腑病变。

1. 正筋骨

• 骨骼健康的重要性：骨骼是人体的支架，承担着支撑身体、保护内脏等重要作用。随着年龄的增长，骨骼健康问题日益凸显，如骨质疏松、骨折等。
  
• 保持骨骼健康的措施：
  
  • 坚持运动：如太极、瑜伽等，增强骨骼密度。
    
  • 饮食调理：补充钙、镁等矿物质，如牛奶、豆制品等。
    
  • 预防跌倒：保持环境整洁，加强地面防滑措施。
    

2. 养胃气

• 胃气的重要性：胃气足则身体健康，反之则容易出现消化不良、食欲不振等问题。
  
• 养胃气的措施：
  
  • 适度饮食：避免暴饮暴食，保持饮食规律。
    
  • 食疗养生：如喝粥、食用易消化的食物等。
    
  • 保持心情舒畅：情绪波动会影响胃气，保持心情舒畅有助于养胃。
    

二、广东特色养生食补：老火靓汤

广东人喜欢喝汤，尤其是老火靓汤，其独特的养生功效深受人们喜爱。以下以花旗参乌鸡汤为例，介绍广东特色养生食补。

1. 花旗参乌鸡汤的食材与功效

• 食材：乌鸡、花旗参、红枣、陈皮、淮山等。
  
• 功效：
  
  • 补气养血：花旗参、红枣具有补气养血的功效。
    
  • 健脾益胃：陈皮、淮山有助于健脾益胃。
    
  • 强筋健骨：乌鸡富含蛋白质和矿物质，有助于强筋健骨。
    

2. 花旗参乌鸡汤的做法

1. 乌鸡洗净，剁成小块。
   
2. 将鸡块放入沸水中，焯去血水，捞出温水冲洗干净。
   
3. 提前清洗好花旗参、淮山、陈皮、红枣。
   
4. 将以上材料放入煲内，大火烧沸，改用小火炖1小时即可。
   

三、养生运动：站如松、坐如钟、卧如弓

广东养生之道提倡“站如松、坐如钟、卧如弓”，即保持良好的姿态，有助于养生保健。

1. 站如松

• 动作要领：挺胸收腹，双脚分开与肩同宽，双手自然下垂。
  
• 养生功效：有助于改善心肺功能，增强体质。
  

2. 坐如钟

• 动作要领：坐姿端正，双脚平放地面，背部挺直。
  
• 养生功效：有助于改善腰背疼痛，预防颈椎病。
  

3. 卧如弓

• 动作要领：平躺，双腿弯曲，膝盖靠近胸部。
  
• 养生功效：有助于改善消化系统功能，缓解压力。
  

四、总结

广东养生之道蕴含着丰富的养生智慧，对于追求健康长寿的老年朋友具有重要的指导意义。通过正筋骨、养胃气，以及广东特色养生食补、养生运动，我们可以更好地呵护身体健康，享受幸福晚年。