江苏省作为我国长寿之乡，拥有丰富的长寿资源和经验。在探寻长寿秘诀的过程中，我们可以从多个方面了解江苏老年人的健康生活方式和长寿之道。
一、饮食习惯
1. 豆制品的摄入
豆制品是江苏老年人饮食中的常见成分。豆制品含有丰富的蛋白质、无机盐和脂肪酸，有助于改善动脉硬化，降低心血管疾病的风险。研究表明，这些百岁老人中有超过90%的人经常食用豆制品。
2. 喝水习惯
调查显示，超过70%的江苏百岁老人有早晨起床后喝水的习惯。他们通常选择饮用白开水，有助于补充夜间人体流失的水分，降低血黏度，预防心脑血管疾病。
3. 喜爱粥品
江苏老年人普遍喜爱粥品，如白粥、杂粮粥、菜粥等。粥品易于消化吸收，有助于养胃补脾，适合中老年人的消化系统。
二、生活方式
1. 适度运动
适度运动是保持身体健康的重要因素。许多江苏百岁老人都热爱运动，如打太极拳、散步等。运动有助于提高心肺功能、增强肌肉力量，延缓衰老。
2. 积极乐观的心态
良好的心态对健康长寿至关重要。江苏老年人普遍心态平和，乐观开朗，这使得他们能够更好地应对生活中的压力和挑战。
3. 适度社交
社交活动有助于老年人保持良好的精神状态。江苏老年人喜欢与邻居、亲朋好友聊天，分享生活中的点滴，增进感情。
三、家庭环境
1. 和谐的家庭氛围
和谐的家庭氛围对老年人的身心健康至关重要。江苏老年人普遍拥有和睦的家庭关系，子女孝顺，家庭氛围温馨。
2. 良好的邻里关系
良好的邻里关系有助于老年人保持社交活动，增进感情。江苏老年人普遍与邻居关系融洽，乐于助人。
四、养生之道
1. 长寿四宝
江苏省百岁老人张兴华教授分享了他的长寿秘诀：“常会老友、坚持活动、爱好书法、直面疾病”。这些习惯有助于提高生活质量，保持身心健康。
2. 保健操
一些江苏百岁老人自编了一套保健操，坚持每日锻炼。保健操有助于改善血液循环，增强身体机能。
3. 中药养生
中药养生在江苏老年人中较为普遍。他们在医生的指导下，适量服用中药，调理身体，预防疾病。
总之，江苏老年人的长寿秘诀在于良好的饮食习惯、健康的生活方式、和谐的家庭环境以及积极乐观的心态。通过学习他们的养生之道，我们可以更好地关爱老年人，助力他们健康长寿。