泾渭茯茶 泾渭茯茶打造陕西名片 非遗产业助力秦巴山区

【文化扶贫在行动：陕西篇】

茶叶作为中国的独特产品，通过丝绸之路传播到世界各地。来自秦岭深处的京味茯茶，在这条政治、经济、文化的道路上，散发着独特的醇香。10月24日，陕西扶贫纪实网络传播活动“决战决胜得分”采访团来到咸阳京味府茶叶基地，了解咸阳京味府茶叶和秦巴山区茶农的扶贫故事。

泾渭茯茶产销历史悠久，是古丝绸之路上最早的黑茶产品。其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑。记者了解到，伏茶一般要经过二十九道工艺才能制作完成，其中古代为解决茯茶出口量不断加大，而压缩茶叶体积，筑制砖茶的独特包装手艺也延续至今。

2009年，在政府相关部门的支持下，咸阳经纬茯茶有限公司成功恢复陕西传统茯茶产业。据咸阳京味福茶业有限公司董事长季晓明介绍，近十年来，通过大规模工业化生产，将文化深厚、品牌大的优质产品推向了广阔的市场。同时，作为陕西省省级非物质文化遗产，经纬茯茶致力于对茯茶的历史探索和文化传承做足文章，定期举办茯茶非物质技艺研究，以弘扬茯茶传统文化，让“茯茶之源”扬名天下。茯茶已经是名副其实的陕西名片。

十年发展过程中，泾渭茯茶不但拯救了濒临绝迹的陕西优秀非物质文化遗产，同时也找到了稳定解决陕南大量大宗茶的可靠出路。

秦巴山区是集革命老区、国家水源保护区和自然灾害多发区于一体的重点连片特殊贫困地区。但它的环境特别优秀，这里的茶产业有着巨大的生态和经济可持续发展空。“春茶不能收割，收入有限，但苻茶可以收夏秋茶。该茶为陕南早春后废弃的大量鲜茶叶带来了价值。通过收购陕南茶叶，没有好田地、好土地、好体力、好智力和销售能力的最困难的贫困群众都能获得劳动收入。”纪晓明介绍。

据记者了解，泾渭茯茶在陕南地区建起了3000多亩自有有机茶生产示范基地，带领茶农用先进的理念和技术，按照市场价值导向种植生产茶叶产品，并通过茶园管理、采摘、加工吸纳就业，通过技术培训提高茶农技能和水平。目前，泾渭茯茶平均每年收购毛茶1500余吨，茶农增收约3300多万元，每1吨原料可生产加工830余公斤左右的茯茶。期间，泾渭茯茶通过技术帮扶、采购帮扶、劳力帮扶、用工帮扶、经济帮扶等多种方式开展扶贫工作，为陕南贫困地区的茶农提供了稳定、持久增加收益的途径。

2020年7月，通过秦都区、咸阳市、陕西省扶贫办上报国家扶贫办，具有显着带贫、减贫机制的泾渭茯茶入选第六批国家扶贫产品目录。一个以泾渭茯茶为核心的扶贫产业机制已初步形成，精准扶贫效应已显现。泾渭茯茶也将继续传承陕西历史悠久的茶文化，成为非物质文化遗产中不断散发醇香的“黑金花”。

来源:陕西网

责编：段颖颖