苦荞面条 这个夏天你还缺一碗面 杨浦市民“带货”云南苦荞面~

炎炎夏日，

凉面是夏季最受欢迎的美食之一。

除了日常吃的面条，

今天，我想介绍一种

新的黄色面条——

是宁蒗县的苦荞面，

新上市的扶贫产品。

上海市民接触过很多扶贫产品。比如贵州土鸡，云南软籽石榴等。，这些产品从大山深处来到上海市民的餐桌上，给我们带来了好山好水滋养的好味道。

最近，在杨浦的各个菜市场里，你可以看到往常一片洁白的面点摊位上，出现了一抹不一样的色彩。这与众不同的黄色面条，就是菜市场推出的新产品——苦荞面。

摊主说:

“苦荞面是云南那边过来的，这个面营养价值很高。虽然粗一点，但有嚼劲。烧出来也很清爽的，夏天可以吃吃看。”

云南宁蒗县的山区富含蛋白质和微量元素。听到这个介绍，前来买菜的市民都非常兴奋。市民纷纷表示:“荞麦本身就是杂粮，杂粮很好吃。营养价值高，身体好。”

据摊主介绍，苦荞面是扶贫产品，以每斤5元的成本价销售。从7月底开始，这种产品就在他们的摊位上销售。送给他们的是便于储存和运输的苦荞粉。他们每天需要把苦荞粉和普通面粉按1: 4的比例混合，加工成面条。因为是新产品，重量不大，每天十几公斤，正好可以卖完。然而，他们对之后的销量相当有信心。

杨对和菜市场主任张建平说道:

“从目前销售的情况来说，顾客反映下来，倒并不是它的口感怎么好吃，但是看中它的营养价值。买过的老客人，普遍反映还可以。”

目前，苦荞面已在洋浦20多个标准化菜市场销售。

除此以外，

苦荞面也进入了很多单位的食堂。

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上海蔡溪工贸有限公司是一家食品加工厂。从7月底开始，他们接受洋浦贸易集团的委托，加工从宁蒗县运来的苦荞粉。与菜市场的小摊位相比，他们的产量要高得多。据介绍，加工厂每天可生产2吨左右的苦荞面，主要销往区政府机关和国企食堂，以及杨浦区部分农贸市场。

苦荞面制品的种类也丰富多样。上海蔡溪工贸有限公司总经理潘定平介绍:“我们的苦荞产品有苦荞阳春面、宽面、手工面、馄饨皮、饺子皮。”

未来，杨浦商贸集团，还将继续拓展苦荞面产品的销售渠道，让更多的市民，可以品尝到它的滋味。

一种高营养价值的苦荞面条

换种口味试试吧~

记者:葛晓玲

摄像：王子亮

原标题:“今年夏天你还需要一碗面！洋浦市民“带货”云南苦荞面~”