家常鸡蛋羹 家常鸡蛋羹做法就这样简单 3步搞定 细腻滑嫩真好吃

大家好，我是顾月。关注古越每天更新不同家常菜的做法，以及当地面食的特殊做法，供大家参考！

今天跟大家分享一下鸡蛋羹的做法:鸡蛋羹特别适合老人和小孩食用，色泽诱人，香味浓郁，口感嫩滑，入口即化。说到这个，我也想吃。快跟我来。

鸡蛋羹；

空碗中放入2个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，碗中放入少许盐，加入少许温水，继续用筷子搅拌均匀

然后准备一个空碗，用细滤器将蛋液过滤到空碗中

用保鲜膜封住碗，用牙签在保鲜膜上扎几个孔

在蒸锅里烧开水，水烧开后在蒸锅里蒸10分钟蛋液

时间到了，把碗从锅里拿出来，往碗里加入酱油和香油，做成家常菜鸡蛋羹，就可以吃了！

小贴士:掌握鸡蛋和水的比例，一般是5:1。蛋液中加入温水，蒸的时候盖上保鲜膜。蒸鸡蛋羹需要一些盐，没有盐不容易成型。

今天的食物就到这里。如有不同意见和做法，请留言。我会尽快回复你。谢谢大家！

我是顾月，感谢大家关注支持我，关注我，每天分享不同的家常菜！