南杏仁和北杏仁的区别 南杏仁和北杏仁 到底有啥区别

原标题:南杏仁和北杏仁有什么区别？

要说杏仁比我们本土的好，比如南杏仁、北杏仁，滋阴润肺，还能美容养颜。这些带歪果的杏仁根本比不上滴滴。

南方杏仁？北杏仁？是不是有点蒙眼？我不知道他们之间的区别，是吗？别担心，仔细听我说...

首先，它们之间有什么区别？

1.味道:南杏仁甜，北杏仁苦，所以南杏仁也叫“甜杏仁”，北杏仁也叫“苦杏仁”。

2.香气:北杏仁比南杏仁更醇厚。南方杏仁可以直接吃，但是味道比较淡，所以做杏仁露的话可以在里面加点北方杏仁，这样会更香，但是用量不能超过10g！

3.大小:南杏仁大，北杏仁小。

4.外肤色:南杏仁浅，北杏仁深。

5.价格:南杏仁贵，北杏仁便宜。

第二，他们能做什么？怎么吃？

这两种杏仁可以用来打粉、打散、做西式糕点、煮汤、煮粥、拌凉菜。

但如果喜欢吃北方杏仁，一定要去皮去苦后再买，严格控制用量，一次不要超过10g！我说了第二遍~

超级详细:

* *南杏仁和北杏仁都可以在网上买到，在中药店和大型超市也有卖。去皮后回家使用更方便。

* *目前市场上90%的北方杏仁已经脱苦解毒。不过，有必要再重复一遍。不要一次使用超过10g。如果是脾胃虚寒的朋友，尽量少吃或不吃。

* *为避免不必要的情况，建议孕妇和儿童不要进食。

* *如果是制作杏仁糖浆或制浆，建议研磨后留下的残渣不要扔掉。可以做成饼干、蛋糕等。很好吃~

* *杏仁使用前最好用冷水浸泡半小时。如果是去皮的话，一定要去皮浸泡1天以上，用量不要超过10g，因为北方杏仁毒很少，所以记住这一点！

注：图片来自网络。