美国养猪业 2020年美国是最大猪肉出口国 那么美国养猪业发展怎么样呢
2020年,受疫情严重影响,全球猪肉产量下降9.8%,仍达9787.5万吨。中国是最大的猪肉生产国,达到4113万吨,欧盟以2400万吨位居第二,美国以1227.8万吨位居第三。全球猪肉出口1082万吨,美国是最大的猪肉出口国,为333万吨。2020年,中国进口猪肉439万吨,居世界第一。从美国进口猪肉215万吨,比2019年增长223.8%,其中一半以上出口到中国,比西班牙多80万吨。美国是中国最大的猪肉进口来源国。
4.美国养殖的饲料。
我们不得不考虑美国食物。美国地广人稀,耕地辽阔,机械化程度高,粮食产量大,价格低。比如玉米,美国是世界上最大的玉米生产国。早年,美国玉米出口到中国只需8分钱,但我们中国本土的玉米已经达到一片以上。中国进口大量美国玉米来制作饲料。当然,中国逐渐补贴玉米种植,现在最重要的是大豆。在本地农场使用谷物作为饲料的成本甚至更低。牛作为主要的肉食,用大量的粮食来喂养,而且有大量的粮饲牛,这在中国是很少见的,更不用说猪不能吃任何草了。
美国的另一个特点是农民拥有广阔的土地,种植粮食作物,同时用收获的粮食进行养殖。据说美国很多农场都有自己的饲料生产设备,非常方便。在中国,除了少数超大型养殖企业,这基本上是不现实的,土地主要是小规模种植。但是,随着城市化的发展,东北应该会有这种趋势。然而,美国养猪场对各种抗生素和激素的使用仍然非常严重。
作为养猪大国,在向别人学习的时候,我们要考虑到我们的人口是别人的四倍。如今,许多小规模农业可以吸收大量劳动力,尤其是对许多农村留守的中老年人来说。小规模养殖可以减少这种劣势,而且成本更高,可以吸引一些年轻人返乡,为乡村振兴做出贡献。不知道很多地方禁止农村种地会减少多少农村人的收入。
5.在美国培育的猪品种。
美国养殖的猪主要有杜洛克猪、大白猪和长白猪。美国有专门的种猪注册协会。登记册上有1100多头纯种种猪。没有必要担心有限的种猪。而且每年都有大量种猪出口到外界,一头猪上万头。美国协会虽然是民间组织,但非常严格公正,对各类猪都做了严格的系谱登记记录,为美国养猪业做出了不可磨灭的贡献。
中国没有纯种猪。2020年之前,我国很多大型养猪场每年都从美国进口种猪,不断养殖二元三元种猪,甚至是四元种猪,而且大部分猪都是这些进口种猪的后代。买了最多三代,母猪就不能是种猪了。因此,种猪每年都是从国外进口的。中国出生和饲养的猪很多,基因都很优秀。随着乡村振兴的号角吹响,要扩大养殖,吸引更多年轻人返乡从事特色养殖,建立产、购、销产业链,振兴乡村。
6.美国的猪肉消费。
2020年,美国生产猪肉1227.8万吨,出口333万吨。也消耗了大量的猪肉,从其他国家进口了很多优质猪肉,比如西班牙的高档伊比利亚黑猪。美国人通常通过烘烤和油炸来烹饪。除了自身的文化习惯,猪的头、尾、内脏、血液、猪蹄都是不必要的。他们只吃一些腿、排骨和五花肉。美国有1200多万亚洲人,也可以消费一些,可以做成饲料。很多大品牌的宠物饲料都是美国的,比如玛氏。这些不需要的被处理掉或出口。比如大量出口到亚洲国家,中国会进口很多猪肚。
7.美国主要猪肉生产商。
史密斯菲尔德拥有124.1万头母猪,在北美和欧洲雇佣了超过5.4万人。猪肉产品出口到全球40多个国家,约有4600名顾客。2013年被双汇100%收购。
凯旋食品成立于2003年,现有母猪49.2万头。它由美国最大的独立猪肉生产商集团组成,于2006年开始运营,成为美国第二大猪肉生产商。
美国派出了柊司集团,拥有38.5万头母猪。成立于1942年,以兽医服务为起点,股东是美国中西部的农民。中国有6万,墨西哥有4万。
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