孜然鸡翅 每日一个变胖那个小吃

奥尔良孜然鸡翅

成分:

鸡翅1斤，料酒1勺，酱油1勺，

蚝油1勺，辣椒粉1勺，芝麻1勺。

1勺孜然粒，30克奥尔良鸡翅卤汁，

洋葱、生姜和油

练习:

1.鸡翅洗净，两面切两次，加入葱姜料酒、酱油、蚝油、奥尔良卤汁，腌制2小时。

2.加入60%热油温度的鸡翅，小火翻炒至金黄色。把它们拿出来控制油。

将辣椒粉、芝麻、孜然粒另起锅翻炒，加入炒好的鸡翅翻炒均匀。

蜂蜜黄油炸鸡翅

成分:*

12个鸡翅，200克牛奶和1个鸡蛋。

70g面粉，1小块黄油，一小勺盐。

小勺黑胡椒，1勺蒜末，2勺酱油，

2勺蜂蜜，50克淀粉和50克面粉

做法:*

1.鸡翅提前用清水浸泡1小时去血水，两面清洗干净划两道，用胡椒粉、盐、蒜末、牛奶浸泡1小时。

2.腌好后，倒出牛奶，加入鸡蛋和面粉，拌匀。然后将淀粉和面粉混合，加入鸡翅，将粉末包裹两次。

3.锅中放入6成热油，放入鸡翅，慢慢煎10分钟左右，去掉控油，再次加热，放入鸡翅再煎40秒，去掉控油。

4.把黄油放入锅中，用小火融化。加入酱油、蒜末和蜂蜜，混合均匀，煮沸。加入鸡翅翻炒均匀。

咸蛋黄脆皮鸡翅

成分:/

8个鸡翅，3个咸蛋黄，1勺酱油，

1勺料酒，半碗玉米淀粉，葱花，

姜、油和盐

练习:/

1.食材洗净，咸鸭蛋煮熟，蛋黄用勺子压碎，鸡翅用几刀切好，加入姜丝、酱油、料酒、少盐和2勺咸蛋，拌匀腌制1小时。

2.腌制好的鸡翅裹上一层玉米淀粉，热锅里多放点油，小火煎至两面金黄。

3.将剩余的蛋黄加入底油中，翻炒至出现气泡。倒入炒好的鸡翅，快速翻炒至咸蛋黄均匀包裹在鸡翅上。取出切好的葱花。

宁乡烤鸡翅

成分:+

18个鸡翅，1个柠檬和1个大蒜

酱料:+

蒜末2勺，酱油3勺，蚝油2勺，橄榄油2勺，盐适量，黑胡椒适量

练习:

鸡翅洗净，划一刀，放入蒜末+酱油+蚝油+橄榄油+盐+黑胡椒碎，腌制2小时以上。

烤箱200℃预热5分钟，将鸡翅放入盖有锡纸的烤盘中，铺上柠檬片，加入大蒜，放入烤箱中层200℃烘烤25-30分钟左右。

耶！金黄灿灿的烤鸡翅做好了！你有胃口吗？让我们快点做点什么。