芙蓉酥 中国特产美食

柳州以“三河四融，抱城如壶”的地形，被称为“壶城”，又称龙城。它自成立以来已有2100多年的历史。柳州有着独特的民族风情和魅力。壮族的歌、瑶族的舞、苗族的节、侗族的楼，堪称柳州“四绝”。

1.柳州鲳鱼

鲳鱼的胆固醇含量也低于所有动物性食物。鲳鱼肉厚，刺少，口感好，营养丰富，是一种天然的营养产品。

2.姚佳热卖油茶

少数民族地区的人们拿出各种经济食材，如茶叶、花生、大蒜、生姜、炒饭、盐等。，用木柄敲打，用炉子加热。他们把这些食材打成油汁，再加水熬成香味浓郁、咸味苦涩、上面漂浮着一层油渍的锅。村民可以用这种热油茶泡饭充饥。

3.干锅狗肉

4.柳州螺鸡

5.辣椒骨

来苗乡的朋友一定要尝尝。“椒骨”是猪、牛或其他野生动物的骨头粉碎后，与干辣椒粉、姜、辣椒、五香粉、酒、盐混合，半个月后即可食用的独特食品。

6.酸肉

像苗族人一样，侗族人喜欢酸味，自称“三天不吃酸味，且走落荒而逃。”

7.都乐八宝饭

它由优质糯米、猪油、白糖、红豆沙、莲子、果脯、葡萄干、橙子丁、蜜枣等制成。，用水浸泡，干燥，蒸熟。味道香浓，发质柔软，香甜可口。

8.柳州云饼

柳州云片糕历史悠久，制作工艺精致。它以糯米、纯猪油、精制白糖为主要原料，辅以天然香料和陈皮粉，具有营养丰富、回味悠长的特点。

9.蜗牛粉

泗粉具有酸、辣、鲜、凉、辣的独特风味，居柳州风味小吃之首。它是用柳州特有的松软爽口的米粉，配以酸笋、木耳、花生、炒腐竹、黄花菜、新鲜青菜等食材，加上浓郁适中的酸辣风味和水煮螺蛳汤而成。

10.露馅饺子

传说露馅饺子是在早上太阳出来之前，用露馅和糯米面做成的，自然好吃。

11.牛仙子

牛仙子是柳州最古老的清真小吃之一。

12.茶饭

茶饭:冲泡茶叶后的滤汁与粳米同煮。具有预防和治疗心血管疾病、胃肠道传染病、减肥和美容的功效。

13.柳州鸭下巴

柳州鸭下巴是柳州人餐桌上的一道美食。最传统的食物，鸭下巴，可以成为一道主菜，这显示了它的巨大魅力。

14.五色糯米饭

每年农历四月初八，当你在苗家做客时，你会品尝到美味的五色米饭。五色饭是指红、黄、紫、白、黑五种颜色的蒸糯米饭。

15.河花鱼

草鱼因吃草花而得名。那些小花是年轻人在清泉里用古老的方式培育出来的，然后在梯田里单独养花。草花鱼从不喂任何东西，只吃一些在幼苗上繁殖的天然水虫和害虫，以草花为主食。每年六七月，花开的时候，糯米花随风落入田间和水中，草鱼吃花，以花为食。当花朵枯萎形成谷粒时，田里所有的草鱼都长胖了。

16、苗香猪血香肠

这道特色菜香辣可口，经久不衰，回味悠长，香味十足。我还是想吃，但是吃久了也吃不腻。真的不知道是不是不吃了，吃完也忘不了。

17.牛拉巴

牛腊八太平牛腊八是以太平镇四十八巷种植的优质新鲜牛肉为原料，辅以天然香料等调味品，用土炉、开炉等传统烹饪方式精制而成，用纯茶油煎制而成。

18.东泉果蔗

19、水和油堆

水油堆是壮族的特产之一。在一些古老的街道或学校附近，你经常可以看到老人，只依靠一个锅头、一堆炭火、一瓶油、一盆面粉和一碗芝麻。刹那间，白面在油锅里上下翻腾，白面进进出出，一股浓浓的香味久久弥漫街头。

20.融安金桔

柳州金桔果实椭圆形，表皮金黄有光泽，油泡小而密，果皮甜，肉香。它含有人体所需的糖、酸、维生素C等多种营养物质，具有理气化痰、止渴生津的功效

21、芙蓉酥

芙蓉酥是广西融安县的一道名菜。荣成人每逢节日都会做一碗芙蓉酥，设宴时这道菜必不可少。

22.在融安燃烧

它看起来像油炸肉丸，棕色有光泽。有一层被当地人称为“猪网油”的东西。

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