肉末粉条的家常做法 肉末粉条这种做法 我家隔三差五就做一次 下饭又入味 真好吃

大家好，我是尤兰达，我每天都会和大家分享一道家常菜的制作方法。所用的食材和调味料一般都是家里就有，这样做出来的家常菜，让你感受到家的味道。

导语:肉末粉条的做法我家隔一段时间做一次，饭后吃起来很好吃。真的很好吃

肉末粉丝是一道著名的家常菜。主要原料是粉丝或粉条，以及猪肉末。它的味道咸鲜微辣，是朋友们最喜欢的食物。由于地域差异，各地制作的肉末粉丝口味和做法不同，但原料基本相同。

今天就给大家分享一个我家高出镜率的肉末粉丝的上菜方法。味道鲜美，粉丝特别好吃，开胃又吃。让我们和我一起看看制作方法:

1.首先准备一把红薯粉条。粉丝不要浸泡，用清水清洗干净，放在能控水的盒子里，充分晾干水分。

2.准备一小块瘦肉，清洗干净，先切片，然后剁成肉末，肉末剁的越细越好，放在碗里备用。

3.接下来准备一些辅料:将一些大葱、姜、蒜切成细末，放入碗中备用。

然后准备一根葱，清洗干净，切成葱花，放入碗中备用。

最后准备一勺红油豆瓣酱，把红油豆瓣酱剁碎，这样剁碎的豆瓣酱做出来的菜味道会更好，做出来的菜看起来也会更好。

4.锅热的时候多放点食用油。油温四成热时，将干粉丝放入锅中，小火炸至粉丝全部膨胀，然后捞出放盆中备用。炒好的粉条在最后煮的时候会吸收很多汤汁的味道，比泡水的粉条更入味。

5.把锅里多余的油倒出来，留一点油。油温冷却至四成热时，将肉末放入锅中翻炒均匀。炒肉末时，用小火。火太旺，肉下锅会变成一坨，不容易炒。炒至肉末变色，再加入红油豆瓣酱、葱、姜、蒜翻炒，加入适量料酒和酱油翻炒均匀。

6.加入一碗水，先煮开，然后把粉丝放入锅中搅拌均匀。加入适量盐调味，加入少许白糖提鲜，盖上锅盖，小火慢炖十分钟，十分钟后加入适量鸡精，撒上葱花搅拌均匀。从锅里拿出来，美味地端上来。

好了，我们好吃的肉末粉条做好了，上桌后马上就抢。孩子特别喜欢吃这种粉条，咸中带微辣，晚餐特别开胃。建议喜欢吃肉末粉丝的朋友可以试一试！

今天肉糜粉条的做法就分享到这里。如果你喜欢兰花的分享，请记得关注、点赞、转发和收藏支持我！你们的支持是佩兰继续创造的动力。谢谢你的陪伴。下次见！

文中有兰说食物是原创，抄袭必须追究！