金银贷 杭州麻辣烫小老板参加一次会议迎来转机 50万贷款获批后 生意活了

麻辣烫在很多人的美食榜上占有一席之地。姬阿波、肖恩、杨国福等连锁店都有粉丝，还有很多人爱着不知名的路边小店。

然而，在这种疫情之下，这些在路边、小巷或商场开业的麻辣烫店也经历了许多困难。

日前，江干区市场监管局专门召开个体工商户和小微企业银企对接推进会，帮助个体工商户融资贷款，缓解疫情带来的压力。开了两家麻辣烫加盟店的俞等41位个体户来到现场，听取了8家金融机构对个体户的优惠政策。

会后，余成功地从农业银行获得了50万元的贷款。工商银行和中国银行的贷款也已进入审批程序。在向《快报》记者讲述复工复产初期的情况时，余肖航多次表示:“现在我终于不慌了，我吃了一颗定心丸。”

3月初，每天只有不到10家企业

现在每天有100多个订单

于在江干区麻辣烫店，国际楼下，永辉超市门口。坐通往永辉超市的电梯到地下室一层，经过一排服装店，转身就能看到。

商店在拐角处，它也沿着道路弯曲一个弧度。今天中午12点，我来到店里的时候，三个人正坐在店里吃饭。在一空的桌子上，有一排打包好的外卖。不时有外卖小哥进来拿走几份。

店员肖旭正在食品挑选区挑选蔬菜。自选货架上有近50种菜品，看起来新鲜又新鲜。肖旭说:“这两天生意有所好转。昨天有70多份外卖，饭堂里有10多人。虽然比不上去年，但比刚开业的时候好多了。”

3月1日，肖旭从江西回来工作。这也是该店复工的第一天。肖旭说，前半个月几乎没有饭吃，一天下来，只有十几个外卖订单。生意不好，大家的工作都比较少。“没有工作，工资也不是很尴尬。”

过了一会儿，老板余肖航来到了店里。他刚从余杭区另一家杨国福麻辣烫店下班，赶到店里查看情况。余说:“余杭的店在地铁站开了。过去几天生意有所好转。昨天，130多份订单被取走。”

“一方面，现在情况真的变好了，大家都不再那么紧张了；另一方面，得益于50万的贷款，解决了燃眉之急。”

贷款下来后，余做了三件事。一件事，我给两家店各买了两个消毒柜，让大家在同时吃饭的时候更放心。第二件事就是把菜品丰富到近50种菜品，让每个人都能吃到不一样的。还有一件事就是在外卖平台上做营销，吸引一些订单。“向好的方面推动商店。”

扔掉2万多元的菜

黄金时期是一个危险的时期

本来，年底后的这个月是一家麻辣烫店的营收黄金期。在2019年和2018年的两年里，于的店铺本月占全年收入的20%。“一家商店本月的收入约为30万元。"

根据计划，该店将于元旦29日关闭，并于元旦4日开业。余说，当时考虑到这个月生意好，很多菜贩刚过完年就有一段时间没回来，菜容易不全。放假前，他们特意准备了一周的菜，放在店里。“像菠菜一天15公斤卖，7天就准备了100多公斤。此外，白菜、生菜、金针菇等十几种绿色蔬菜，几乎每种都准备了100多公斤。”

考虑到过年期间，大家都会改善生活，吃得更好。准备韭菜时，除了肉丸、午餐肉、牛肉等。平日里常见的那种，余还特意进了没吃过的菜，比如扇贝肉、鱿鱼、鱿鱼花等。“我拿出一份大工作，马上准备。两万多元的货。”

没想到，疫情一下子打乱了开业时间。余肖航住在当时疫情严重的江干区，管理特别严格。他半个多月没出过家门。后来他能出去的时候，就打电话给杭州本地人、员工周阿义，一起打扫店铺。

“青菜烂了，根本不能用。那些韭菜，当你看着它们的时候，是坏的，过期的，我们把它们扔进袋子里。哎，可惜了。”说起那天，周阿姨还是觉得心疼。

对于余，这种苦恼是双重的。因为余杭区的店比较大，他还为那家店准备了两万多元的菜品，全都扔掉了。一家店，加盟费一年两万多，房租一年二十多万，七个员工工资一个月两万多。原来是二月的黄金期。不仅没赚到钱，还得给员工发工资，交房租，还损失了4万多元的伙食。余肖航说，当时他的心就像一团火，坐不住了。

3月1日，余肖航的麻辣烫店获批营业，两名店员回来了。“过去，我只需要管理食物和账目。现在人不够，只能自己做饭。”就这样，店正式开业了。但生意之后，生意就不好了。

帮助减少租金和寻找银行贷款

一声“抱怨”迎来了转折点

“前段时间不允许我们在食堂吃饭，只能取外卖，一天只有十几个订单。这段时间慢慢恢复用餐后，大家都不敢坐下来吃饭，所以用餐的人也不多。”余说，生意是开着的，但兴奋还没回来。

他觉得自己必须投资一些钱，才能让企业重新“活”起来。然而，有了两家店，余的钱并不充裕。

2017年，余肖航在习字国际开了第一家麻辣烫店，店面费、装修费、加盟费、7788加起来超过60万元。一年后，他觉得生意不错，就用积蓄在余杭开了第二家店。2019年，两家店都走上了正轨，每家店的净利润都超过了20万元。

“就我这点钱，这两家店最多能维持两个月。”余肖航说，凭他自己的话，他只能等着瞧。如果你有钱，你可以主动做一些营销活动。

“就拿外卖平台上的活动来说，‘满20减5’等。，大家通常使用的，不是平台的活动，而是商家的利润，差额需要商家承担。除了平台扣除的20%之外，从事营销活动其实是没有利润的。没钱就根本不敢搞活动。没有活动，就没有办法让店里的生意‘活’起来。”

复工复产后，江干区市场监管局曾进行过个体户复工复产。当东站枢纽市场监督管理办公室的工作人员来到门口时，余投诉了他店里的情况。

导演何美萍听了他的心声。“这是一个有趣的现象。生意越好，卫生、菜品越规范、越合格。生意越差，越容易出现各种问题。作为监管部门，我最希望的是每家店都红火。”

目前，何美萍正在与永辉超市洽谈商户减租事宜。余说，“我今天刚签了租房支持协议。永辉超市已经减租了5247元，大概10天的租金，我很满足。"

几天后，余接到江干区市场监管局的电话，说有个金融推介会，想申请贷款可以听听。推介会上，于发现农业银行推出的“商圈复盘贷”和工商银行推出的“金银贷”都适合他，于是在会后互留联系方式申请贷款。

“申请相当顺利。填完资料后，我也告诉了加微信的工作人员。他们都告诉我，他们会加快审批速度。”余说，没过几天，农行的50万元贷款就获批了。

有了钱，余开始丰富菜品，在饿了么、美团等平台做营销。“也是从那个时候开始，店里的生意突然冒出来了。”余说，2017年开第一家麻辣烫店时才借了30万，之后就再也没借过钱。这次本来没希望申请贷款，没想到这么快就获批了。

江干区市场监管局综合科科长胡军说，个体户复工复产时，走访了9000多名个体户，发现30%以上的经营户存在流动资金困难或信贷政策不明确等问题。为此，江干区市场监管局与区金融办对接，邀请8家对个体户有信贷优惠的金融机构提出建议。有8家金融机构提供了真正的优惠政策，比如降低利率，免除4个月的担保费。

“经过一个多星期的跟踪，除了余，还有两个个体户可以马上拿到贷款。”胡军说，希望以后有更多的好消息。

通讯员|姚吉

记者王青编辑朱晖