DASH饮食 高血压DASH饮食

控制高血压饮食的饮食方法是一个饮食计划，以多吃新鲜水果和蔬菜为基础，选择瘦肉蛋白、低脂乳制品、豆类、坚果和植物油，限制甜食和高饱和脂肪食物。

饮食与心脏健康

这项最新研究补充了已有的研究，并将DASH饮食与心脏健康联系起来。例如，1997年发表在《新英格兰医学杂志》上的最初DASH实验发现，DASH饮食降低了处于临界高压的成年人的血压。重要的是，DASH测试代表了广泛的男性和女性，包括来自不同社会经济水平的种族和少数民族。

在第二项研究中，研究人员在DASH饮食中添加了低钠。在这项试验中，受试者每天被随机给予3000、2300或1500毫克钠。研究发现，低钠饮食作为一线降压药可以有效降低血压。

这一点很重要，因为美国心脏协会估计，美国约有1.03亿成年人患有高血压，高血压的定义是130/80 mmHg或更高。

DASH饮食特点:

饱和脂肪和膳食胆固醇含量低；

钠含量低；

富含钾、镁、钙、蛋白质和纤维；

强调水果、蔬菜和低脂乳制品；

包括全谷物、鱼、家禽和坚果；

限制红肉、糖果和含糖饮料。

总结DSAH饮食特点:低盐、低脂、低胆固醇、高钾、高维生素、高纤维、多植物性食物、少动物性食物。