包菜包子馅的做法 用包菜做馅包包子 教你和3种食材搭配做 比放肉的包子还好吃

本期导读:用白菜做包子，教你搭配三种食材，哪种比肉包子好

馒头是北方人喜欢吃的主食。馒头口味多样，馅料丰富，肉质好。做好的包子又薄又馅，又软又好吃。包子的面皮是用面团做的，馅料容易消化，所以大人小孩都适合。它适合早餐、午餐和晚餐。

卷心菜是一种我们一年四季都可以吃的蔬菜。白菜可以用来炒、炖、拌等做法，非常好吃。今天教大家做包心菜包子，包心菜是用粉条、鸡蛋、胡萝卜三种食材做成的。它又轻又有营养。适合夏天热吃。比肉包子好。你吃几口不腻。你也学会了。为了你的家人。分享以下详细实践:

所需材料:面粉、酵母、1棵白菜、3个鸡蛋、1根粉丝、适量的油和盐、1根葱、1勺蚝油、2勺酱油、1勺胡椒粉、1勺十三香，

练习步骤:

1.首先，做面团。材料比例:500克面粉加50%左右的温水，1%的酵母，还可以加入少量的盐，这样馒头吃起来更劲道。将面粉和酵母放入锅中，用温水倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌至面粉呈絮状。用双手挤压面团，用手腕按压，反复挤压，直到面团变得柔软光滑。充分揉面后，盖上保鲜膜，防止面团表面干燥。放在温暖的地方或阳光充足的地方1小时。

2.粉丝用温水浸泡，粉丝泡至硬，粉丝切成小块，白菜切碎，撒上半勺盐，用手搓白菜，腌制几分钟，然后加水把白菜洗干净，去掉盐味，捞出白菜用手洗净，胡萝卜去皮洗净，再把胡萝卜切成末，洋葱切成末。锅内放油烧热，倒入蛋液，摊开，加热蛋液至微凝固，用筷子打圈搅拌，将鸡蛋搅拌成小块，盛出备用。

3.将白菜放入锅中，加入粉丝、鸡蛋块、胡萝卜粉、葱花，然后加入熟油或色拉油、蚝油、酱油、胡椒粉、十三香，用筷子搅拌均匀，包子的馅料就做好了。

4.将面团揉成条状，分成大小均匀的丸子，取一颗丸子，擀成皮，裹上适量馅料，合上，剩下的馍按样包好。将包子包好，静置一会儿，用稍湿的软布或保鲜膜盖住，防止皮干。

5.蒸锅加水，用冷水将馒头放入蒸锅中，按一定距离排列，盖上盖子，大火烧开，用SAIC蒸15分钟，关火，炖2分钟。

小贴士:白菜不宜焯水，加盐揉搓，把水腌在白菜里。粉丝要泡到没有硬核。馒头包好后，放一会儿。将馒头放入冷水中蒸15分钟。

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