鸡蛋价格上涨 鸡蛋高位走弱为哪般

由于2020年产能减少，今年蛋鸡存栏量低于往年，蛋价一路上涨，仍处于历史高位。4-6月是鸡蛋相对容易上涨的旺季，但受梅雨影响，鸡蛋价格波动较大。7-8月是旺季前的模糊时间间隔。往年股市高对应的是波动和下跌，而今年股市低可能是高波动。

首先，现货价格比期货价格更稳定

截至2021年7月13日，青岛鸡蛋现货价格为4200元/500公斤，与前一交易日持平。期货主力价格为4565元/500公斤，较上月下跌48元/500公斤。从季节来看，青岛鸡蛋现货价格与近五年相比一直保持在较高水平。

截至2021年7月13日，山东青岛鸡蛋基差为-365元/500公斤，较前一交易日增加48元/500公斤。从季节来看，山东青岛鸡蛋基差与近五年相比一直保持在较高水平。

第二，农民缺乏信心，鸡降价

相关数据显示，6月份18家代表性企业商品代鸡总销量为3772万羽，环比下降15.24%，同比增长16.42%。

养殖饲料价格居高不下，蛋鸡利润很低，再加上高温和梅雨，育雏难度加大，很多养殖户补栏意愿差，导致6月份鸡销量不佳，大部分企业转行经营，甚至有养殖者淘汰老鸡。

三是饲料成本高，利润“躺平”支撑鸡蛋价格

玉米价格连续几个多月居高不下，由于生猪下降，蛋鸡存栏量低，玉米很难再创新高。然而，玉米的高水平可能会维持一段时间。蛋鸡的利润虽然受到抑制，但也在一定程度上支撑了鸡蛋价格。

截至2021年7月9日，我国国产种蛋养殖利润为0.15元/羽，较上月增加0.05元/羽。鸡蛋养殖利润处于历史低位。

由于直线“平利”，6月上半月上菜鸡少，淘鸡多，但肉鸡价格远低于淘汰鸡，导致淘汰鸡价格下降。淘汰鸡价格从月初的5.58元/公斤下降到25日的5.15元/公斤，累计下降0.43元/公斤，累计下降7.71%。

四是库存预估处于低位，市场前景乐观

全国蛋鸡存栏量11.84亿只，环比下降0.40%，同比下降10.04%。本月新生产的蛋鸡主要是今年1月和2月饲养的鸡。1月鸡蛋价格涨至高位，蛋鸡盈利丰厚。多家养殖单位积极填列，鸡肉销量环比继续增长14.83%。但2月中旬，受春节假期影响，部分企业停止孵化，大企业出现减少，养殖单位数量受限，鸡只销量环比下降5.67%。

从预测来看，8、9月份蛋鸡存栏量略有增加，仍处于较低水平，旺季蛋价可能走强。

综上所述，目前由于饲料价格高，蛋鸡的利润几乎为零。再加上高温和梅雨，农民没有信心，少养鸡多淘汰，压制了淘汰鸡的价格。南方梅雨即将结束，食品厂采购量稳定，市场需求可能回升。与目前的低库存水平相对应，7、8月份的蛋价很可能会出现波动。如果价格调整回底部，可能会在9、10月旺季前形成一个不错的买入点。

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利润空因素抑制了鸡蛋价格，使其难以起飞。上涨行情什么时候出现？

7月中旬，2021年鸡蛋的季节性旺季似乎比往年晚了一点。从往年来看，国内鸡蛋期货的价格走势有一定的规律可循。一般来说，价格在6月中下旬触底后，市场会逐渐启动，并在7月逐渐打开上行通道。即使在库存高企的2020年。为什么今年股票低的时候市场很难出现？

首先，这是由于今年的天气。六月的雨季首当其冲。华东和华中的梅雨季节通常从6月8日至15日开始，通常从7月10日至15日持续一个月。一年一度的梅雨季节也是年内鸡蛋价格第二次集中下跌。华东、华南地区客户在梅雨季节较为谨慎，现阶段产销区市场参与者的首要任务是规避风险；今年，中国南方的雨季即将结束，又到了三伏天。根据气象部门预报，7月11日至8月19日为三伏天，共计40天。在此期间，夏天会有更多的雨。特别是我国北方地区，高温多雨的环境不利于鸡蛋的保存和运输，容易发霉变质，使得流通的各个环节都不敢带很多货，导致鸡蛋价格难以突破。

其次，目前鸡蛋价格高。由于饲料成本高，今年鸡蛋价格远高于往年同期。据统计，2021年上半年主产区鸡蛋平均现货价格为4.02元/公斤，较2020年同期上涨11.67%。而且目前鸡蛋价格比较高，使得价格持续上涨空收窄。但往年在鸡蛋价格处于6月份相对较低水平的情况下，鸡蛋价格在6月底或7月初开始上涨，也就是说，传统旺季前的鸡蛋价格会比往年高很多。同时，今年鸡蛋价格高企，大大降低了食品厂和部分经销商在冷库的备货意愿，使得处于相对较低水平的鸡蛋价格需要通过市场流通进行消化。

再次，“坏人”频频出现。年内北方大部分地区用小麦代替蛋鸡，多为预混料。然而，一些农户在技术需要改进时，往往出现鸡蛋质量问题，尤其是个别地区，严重拖累了好鸡蛋的市场价格。此外，受天气因素影响，部分农户仍需技术改进，尤其是个别地区，严重拖累了好鸡蛋的市场价格。流通和储存条件仍需改善，特别是部分地区的蛋粉质量问题，严重拖累了市场好鸡蛋的价格。除了目前的天气因素外，流通和储存条件仍需改善。此外，今年较低的猪肉价格分割了鸡蛋市场的消费，影响了鸡蛋的消费，就像前两年猪肉价格高也在一定程度上促进了鸡蛋的消费一样，所以说“迟早要还鸡蛋”。

虽然受目前盈利空因素影响，蛋价难以起飞，但目前蛋价走势还是不错的。毕竟今年国内蛋鸡整体存栏偏低，食品厂生产需求即将进入旺季。中秋节和开放日是许多有利因素。此外，各个环节的存量相对有限，非常有利于鸡蛋价格的上涨。短期市场被压制的时间越长，后期爆发的强度可能就越大。一般来说，鸡蛋的价格可能会迟到，但不会缺席。

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