烙大饼松软的窍门 自制五香烙饼的方法 这样做出来的烙饼暄软蓬松 非常好吃

自制五香煎饼。这样做出来的煎饼松软蓬松，好吃！

自制煎饼有几种口味，如:椒盐、五味、原味等。常见的调味料还包括椒盐、盐、五香粉、十三香，只是这些调味料可以根据个人喜好选择，而且基本上和面的方法都差不多。建议大家严格按照本文介绍的方法搭配面团。毕竟这些都是糕点师傅，长期的实践和总结出来的经验不用改变。

发酵粉在制作各种面食中起着非常重要的作用。既能充分发酵面粉，又能使面团更透气，保证面团松软蓬松的前提。很多人认为这会导致健康问题。其实你不用担心。现在市面上的产品都是100%不含铝的，大家都可以放心吃。

做煎饼时，和面是非常重要的一步，它的柔软度和适当的发酵最终会影响煎饼的口感。在某些情况下，操作员的经验和感觉可能会起到关键作用。因此，这种食物必须经常制作。如果偶尔感兴趣，很难做出正宗的味道。你同意这个观点吗？

配料:面粉、发酵粉、发酵粉、糖或温水、食用油、糕点和五香粉。

具体制造方法:

1.首先将500克面粉、5克酵母粉、5克泡打粉、10克白糖倒入干净的盆中，搅拌成棉絮状，然后加入350克温水，揉成光滑不粘手的面团，静置半小时醒发。以上原料都是自制面饼的传统配方。

2.面粉醒发后，用擀面杖磨成长方形薄片，然后放入酥油，摊匀。

3.然后撒上少许盐和五香粉，摊匀，从一边卷起来，卷成长方形的桶状，再切成等长的面条，然后把两端的封口拧紧，最后压成圆饼状，一个个放在砧板上。自制面团已经做好了。这个方法很简单，经常做面食的人很容易做出来，对于新手来说会很简单。

4.提前将电烤盘的温度预热到170-180度。电烤盘温度到位后，将饼坯一个个放好，直到两面都烧成淡黄色。这期间需要反复翻面2-3次，然后就可以从电饼铛里拿出来放在盘子里，这样就可以享受美食了。

烹饪技巧:

1.虽然面条的配方很简单，但每个人都必须准确测量各种成分的重量，这样面食才会美味。

2.生饼吃完后，请等到锅温到位后，再放入电饼铛中烘烤，否则烤出来的饼会变得异常坚硬，酥脆度降低。

自制五香面饼的食谱做好了。外脆内嫩。味道鲜美，咸辣。当然，馅料可以根据自己的口味添加。比如红烧肉和猪头肉都可以塞进去。味道很好。