毛肚的做法 红烧肉 牛肉 黄豆 毛肚的做法送你 宴客必备

蒜焖肉

配料:五花肉、大蒜、冰糖、烂牛奶、醋

实践

1.将冰糖放入油锅中，溶解至金黄色。

2.把切好的五花肉倒进去，快速翻炒，放入染了糖变金黄的五花肉，倒入红烧酱。

3.倒入烂牛奶和醋，倒入所有调料后快速翻炒，盖上盖子炖两分钟。

4.将炒好的蒜瓣倒入锅中。倒入蒜瓣后，盖上锅盖，沥干锅中的调料汁

油豆腐牛肉

配料:油豆腐、牛肉、食用油、葱、姜、料酒、蚝油、酱油、八角、盐、胡萝卜、香菇、水芹菜。

练习:

1.牛肉切成小块，用清水冲洗至血变白，控制水分。

2.锅里倒入适量的食用油。30%热的时候，把洋葱扔进去，转小火翻炒洋葱味。

3.倒入洗净的牛肉块。

4.加入姜片，大火翻炒至肉色发白。

5.倒入两勺料酒。

6.两勺蚝油和一勺酱油。

7、一个八角，翻炒均匀，这时，牛肉会产生一些水分

8.根据自己的口味加入适量的盐，盖上锅盖，小火慢炖20分钟。

9.将豆腐适量浸泡。

10.剥两根胡萝卜。

11.把油豆泡和胡萝卜块切成滚刀块放入锅中。

12.继续盖上盖子炖10分钟。

13.加入新鲜的蘑菇片。

14.继续盖上盖子炖。汤快干的时候，用筷子扎一下。胡萝卜和牛肉基本上很容易被刺穿，这意味着它们被煮熟了。

15.撒一把水芹菜，关火！用锅里的热空气就足以让脆水芹成熟。

16、一锅香浓的油豆腐浸泡牛肉即可上桌。

大豆焖青蛙

配料:青蛙、大豆、青椒、姜、蒜、料酒、盐、酱油、花生油。

做法:1。青蛙用料酒和姜丝腌制20分钟。

2.油炸后将大豆浸泡在水中。

3.油热后倒入蒜米翻炒，再倒入腌制好的田鸡翻炒至半熟。

4.半熟后，倒入泡好的黄豆，加入一些水，小火慢炖。

5.填满，直到锅里的水用完。倒入青椒，翻炒一会儿，炒死。

6.加入少许盐，将鸡精调味，拌匀。然后你可以把它拿出来放在盘子里。

干拌毛肚

食材:牛肚400克，干辣椒面1勺，辣椒面1勺，芹菜1根，鸡精半勺，白糖半勺，盐适量，辣椒2个，香菜3个。

做法:1。牛肚洗净，切成条，芹菜、小米、香辣切碎，香菜切碎备用。

2.将牛肚放入锅中，加入清水，大火烧开，小火慢炖40分钟。开盖，去掉牛肚，控制水分，放入碗中，加入辣椒面、辣椒面、鸡精、白糖、盐、小米辣、芹菜，搅拌均匀，装盘即可。