面粉美食 面粉别只会做包子油条了 筷子一压瞬间变美食 孩子天天吵着要吃
大家好,今天想和大家分享的是一种制作面制食品的新方法。众所周知,在日常生活中,最常见的制作面粉的方法是制作馒头和馒头,或者是将面粉做成面条,最常见的面食。我想知道你对做这些意大利面了解多少。馒头和馒头,看似简单,其实普通人很难掌握。
还记得刚学做馒头的时候,馒头一点都不蓬松,吃起来很硬,浪费了好食材。因此,我以后不敢尝试。我总是试着做一些简单的意大利面。不,今天我要和大家分享一个人人都会做的面食食谱。
1.今天和大家分享的是面食的新方法。面粉不能只是包子和油条。筷子瞬间变成美味的食物。孩子们每天都吵着要吃。真香。我从厨房厨师那里学到了这种吃面食的新方法。它不仅味道鲜美,而且有玉米的形状,看起来非常吸引人。如果家里有小伙伴,一定要好好学习,让孩子在面对这种美味时能更好地吸引他们,从而解决他们的挑食问题。
美食:
:面粉、南瓜、青菜、酵母粉、白糖。
首先,我们要准备适量的南瓜,清洗干净,切片,放在锅里蒸10分钟,将南瓜蒸熟,取出蒸熟的南瓜,放凉备用。然后在另一个锅里烧开水,在锅里加入适量的清水,烧开水后在锅里加入一些青菜,把青菜煮开,然后用控制好的水捞出备用。这时南瓜差不多凉了,只好把南瓜压成南瓜泥。
南瓜泥粉碎后,我们应该加入三克酵母粉。这一步要特别注意南瓜泥的温度一定要低于30℃,否则温度过高会把酵母粉烧死,酵母失去活性。然后,我们将酵母粉和南瓜泥搅拌均匀,然后加入400克面粉,然后用筷子将所有成分混合后加入20克白糖。
面粉搅拌成棉絮后,我们需要揉成团,完全揉成面团。这个时候,我们应该用保鲜膜把南瓜面团盖上,醒发半个小时。然后准备一台料理机,将焯好的蔬菜放入料理机中,然后加入100克清水,打成汁。然后用筛子过滤汁液,取绿色蔬菜汁60克,加入酵母粉3克,白糖10克,搅拌混合。
然后,我们在青菜汁里加了200克面粉。用同样的方法,我们把它揉成面团,盖上保鲜膜,醒发两个小时。时间到了,南瓜面团和青菜面团发酵。我们需要把它们拿出来,放在案板上,揉一揉。揉面的时候一定要把里面的气体完全揉搓出来,这样做出来的馒头才会蓬松、松软、好吃。
两个面团揉好后,都要排列成条状,然后切成6个大小相同的小面。然后我们需要拿一个南瓜面,搓两分钟,然后搓成一个小圆筒,一大一小。然后用手压平,但不要压平,然后准备一把刀具,用刀具背面在它的表面压一些线。
做好这一步后,我们需要准备四根筷子,水平放在面包表面,用力按压,然后向两边收紧,一个玉米形状的面团胚就会成型。然后,我们将青菜面团揉成圆柱形,一端大,一端小,用擀面杖擀薄,用刀具垂直压出,从中间切成两半。然后在背面刷一些清水,贴在玉米胚的表面,这是一个玉米形状的面粉胚。
按照上面的方法,把面团胚全部做成玉米形状后,我们需要准备一个蒸锅。然后将面团胚放入蒸锅中,盖上盖子,醒发20分钟。时间到了,放在大锅里蒸。大约需要半个小时。将面团胚全部蒸熟后,即可出锅食用。
蒸面团胚之前,一定要记得进行二次醒发,这样蒸熟之后才能变得蓬松,所以不要省略这一步。制作馒头后,其内部组织非常细腻,充满香味。你学会了吗?
总结:
你认为用面粉做这种新食物有点麻烦吗?但其实在制作的时候,并没有太多的技巧。如果你按照步骤一步一步来,你可以尽快学会。