鸭肠怎么炒好吃 鸭肉怎么做好吃 啤酒鸭 爆炒鸭肠的做法分享下 鸭肉全身都是宝

大家好，我是一个有血有肉的人。

以下是鸭肉的三种烹饪方法。

鹤祥一品雅

荷香一品鸭 鹤祥一品雅

食材:鸭肉1斤，梅菜一两个，葱花，姜片，荷叶，花生油，酱油，白酒，盐糖

练习:

准备好食材，将梅菜洗净切段，用冷水煨去多余的咸味，然后捞出水备用；鸭肉洗净切片备用。

烧热锅，放入鸭肉，翻炒干，放入姜蒜片和花生油，继续翻炒，从锅边倒入料酒去腥增香，然后加入准备好的梅菜，翻炒均匀，加入开水，再倒入酱油和盐糖调味；把火烧开，煨15分钟。

菜里准备一片荷叶，然后把鸭肉倒在荷叶上，把荷叶盖在鸭肉上，上蒸锅大火蒸5分钟，撒上葱花。

啤酒鸭

荷香一品鸭 鹤祥一品雅

材料:一公斤鸭肉，一罐啤酒，一些干辣椒，一个八角，姜和大蒜片，酱油，酱油和盐糖

练习:

准备食材，鸭子洗净切块，干辣椒切段。

热锅冷油，放入鸭肉小火煎至两面金黄。

中间留油，放入姜蒜片、八角、干辣椒翻炒，放入鸭肉，倒入啤酒，用酱油上色，盖上盖子，大火煮开，小火煨至汤汁减少一半，放入盐糖和酱油调味，盖上盖子继续炖至汤汁浓稠。

火宝鸭肠

火爆鸭肠 火宝鸭肠

食材:鸭肠一公斤、青椒一个、姜蒜片一片、淀粉、胡椒粉、花生油、盐糖

练习:

准备食材，鸭肠洗净，切成10厘米长的段，青椒切丝，碗中加入盐糖、料酒、胡椒粉、水淀粉调成汁。

鸭肠用冷水煮开，煮开后3秒取出。

取一个单独的锅，用冷油加热锅，将青椒翻炒，翻炒至断生备用。

再取一个锅，用冷油加热，放入姜蒜片，放入鸭肠中大火翻炒至卷起缩水，倒入料酒去腥增香，然后迅速加入青红椒丝和之前准备好的料汁，继续翻炒均匀。#百分#