兴国县将军网 将军县兴国 一县之地出了54位将军 还出了道“天下第一菜”

江西赣南地区是原中央苏区所在地，因此这里涌现出无数烈士。当然，这些地方牺牲了很多，发展落后了。中华人民共和国成立后，一直有支持前中央苏区发展的政策。从2001年开始，中央甚至在一般性转移支付中设立了革命老区转移支付。

为了共和国的建立和中华民族的崛起，赣南儿女做出了相当大的贡献。前中央红军中有一大批是赣南的子弟，他们中的许多人经历过多次战斗，后来成为“明星”。现在江西省赣州市就有这样一个县，其中一个县有54位将军，是一个著名的将军县，是为了振兴国家。

兴国，这个名字听起来很大气。始于宋代。北宋时，是和平兴国的七年。宋朝政府把一个地方从干县、庐陵县、太和县分出来，建兴国县。当时为了大气，直接把“太平兴国”二字作为县名，很有面子。

但在太平天国时期，为了避讳，暂时改名为“兴国县”，太平天国灭亡后肯定又改回来了。

兴国县是土地革命时期中央苏区的重点地区之一，也是反围剿战争的主战场之一。毛主席、周总理、朱总司令等革命主要领导人都在兴国生活和战斗。当时兴国县人口只有23万，但参加红军的却有9.3万多人。中华人民共和国成立后，统计有23179名烈士的名字可以考。毛泽东主席非常感谢兴国人民为革命做出的贡献和牺牲。

客家人在兴国革命中做出了巨大贡献。

后来，为了欣赏兴国的贡献，中央政府照顾了它。京九铁路建成时，甚至在这里做了一个特殊的转弯，以支持其发展。

当然，正是因为特殊的历史背景，兴国涌现出了许多将领和干部。从1955年到1964年，被授予上将军衔的兴国人多达54人，其中著名的有肖华上将和陈上将。可以说，从古至今兴国的风云人物已经占了一大半。

兴国不仅出了这么多将军，还出了一个很有意思的东西——“天下第一菜”！

这是什么？其实这道“天下第一菜”指的是“四星望月”，或者“兴国粉蒸鱼”，是当地的客家菜。

一个地方土菜怎么敢叫这么大的名字？确实合格。据说1929年4月，毛主席率领红四方面军突破井冈山，向赣南、闽西转移，短暂来到兴国县。当时，中共兴国县县长陈、胡灿凑钱邀请进行罕见的牙齿祭祀。这是当时兴国的土菜。

这是兴国粉笼床。这是什么菜？

就是在锅底铺上一层芋头片，干了粉蒸一下；然后把鲜鱼切片，铺在上面，盖上盖子蒸透，料酒和油、盐混合，倒一层姜、椒、芝麻做成的糊，就好了。

当时吃饭的时候，周围有四样小菜，分别是鱼丝、炒雪豆、腊肉炒笋、梅菜焖肉。

吃完后，毛主席表扬他，问:“这道菜叫什么名字？胡灿说这是一道没有大名字的家常菜，而“聪明”的陈则要求毛专员给这道菜起个好听的名字。毛泽东欣然同意，看着四个小盘围着一张热气腾腾的大床，他称之为:四星圆月。所以这道土菜有这么一个优雅的名字。

毛主席对这道菜印象很深。在以后的革命事业中，每当有什么喜事，他常常点名要吃“四星望月”。建国后，毛主席每次回江西视察，总要点这道菜当晚餐。江西省的领导后来发现了这一点。

毛主席甚至在国宴上介绍了这道菜。

这道菜的地位非同寻常。解放后，大儒郭沫若在品尝“四星圆月”时称赞其为“天下第一菜”，于是这道菜开始有了这样的名声。后来小平同志在等江西的时候，特意给这道菜命名，成为了江西的一道名菜。

目前，兴国县有全国重点文物保护单位5处、省级文物保护单位19处、市级文物保护名录9处、县级文物保护单位25处，大多与红色历史有关，如江西省第一次工农兵代表大会旧址连江书院、中国工农红军江西军区旧址、长岗乡调查旧址、中央兵工厂旧址等。

但除此之外，兴国自然景观也很丰富，丹霞地貌和喀斯特地貌都有分布。现在有君福山森林公园、连江国家湿地公园等。，以及朱华宝塔、“永镇江南”称号和普惠寺等。

而且，兴国还有一个著名的东西——风水。兴国是江西风水的发源地，是风水界最受欢迎的学校，梅角镇三寮村被誉为“中国风水地理文化第一村”。历史上著名的风水大师有杨筠松、曾文迪、廖宇等。