电饼铛披萨的做法简单 圣诞节到了 教你用电饼铛做披萨 做法超简单 比外面卖的还好吃

又是一个圣诞节。我记得去年圣诞节，我做了一个花环蛋糕，土豆泥和西兰花圣诞树，这似乎是昨天。有人说圣诞节是西方的节日，所以我们不应该庆祝圣诞节。其实没必要当真。再有一个假期总是好的。虽然我们家没有基督徒，但圣诞节会象征性地做一些西餐。

生活要有仪式感。今年圣诞节我做了披萨。这次没有用烤箱，用的是电饼铛。超级简单，披萨饼皮又脆又好吃。

:普通面粉200克，温水100克，酵母2-3克，红黄椒适量，培根适量，马苏里拉奶酪适量，番茄酱适量

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1.在普通面粉中加入温水和酵母，用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵1-1.5小时左右。冬天室温低，用温水和面粉发酵比较快。

2.先将新思特电饼铛的底板预热，然后将发酵好的面团擀成和电饼铛的烤盘一样大的圆饼，不刷油直接将饼皮放在烤盘上。然后用叉子或牙签在面包上打几个小孔，防止烘烤时面包皮鼓起来。

3.红黄椒切丝，腊肉切成小块备用。披萨上的食材可以根据自己的口味搭配。除了这些食材，还可以加入一些虾仁、香肠、小番茄等。

4.然后把番茄酱均匀地抹在锅巴上，撒上马苏里拉奶酪，再撒上红黄相间的胡椒粉和培根。

5.然后用一张烤油纸盖住披萨，防止饼皮水分流失。没有油纸可以用锅盖或者电烤盘大小的小盆扣在上面。但是不要把烤盘放在电烤盘上。

6.15分钟左右取出油纸，撒上少许马苏里拉奶酪，加热3-5分钟关火。这样烤出来的披萨，外皮焦糊，酥脆可口。

1.不同品牌的面粉吸收的水分量不同，所以不要一次把所有的水分都倒入面团中，少量多次加入，不粘手观察面团状态。

2.面团冬天室温低不容易发酵，可以把盆放在温水中发酵。或者用家里的电热毯辅助发酵。

圣诞节快到了，想要披萨就不要出去买了，在家用电烤盘里做，超级简单，总比在外面卖好，从喜欢的朋友那里收集。

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