饱胀 饭后饱胀不适 教你如何缓解

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作者介绍

王艳

江苏省中医院临床营养科主管营养师

20多年的临床营养工作积累了丰富的营养、疾病和健康知识。

擅长：擅肥胖、脂肪肝、糖尿病、高血压等慢性病及孕妇、乳母、婴幼儿营养调理。

发表营养饮食疗法文章十余篇，参与编写《中医治疗肥胖》、《中医治疗糖尿病与慢性病的自我管理——营养与运动》等。

常在《健康时报》发表营养科普文章，经常接受南京生活频道、江苏卫视、江苏教育电视台以及南京十八频道等健康节目的采访。

忙碌了一周的工作后，我经常会想到周末去吃饭。请朋友吃自助餐很满足。一到餐厅，我就控制不住自己。我一直吃肉和肉。吃饱后，我塞了一些甜点，如水果或冰淇淋。吃完一顿大餐，感觉很不舒服，肚子也很饱，好像不工作一样。我想肯定有不少人偶尔会像我一样暴饮暴食，那么如何缓解饭后饱胀不适的感觉呢？我们不妨把肠胃松松绑起来，饭前饭后给它开胃消食。以下是给大家的几个小技巧:

餐前汤汤水水、酸甜水果来开胃

对于想要控制饮食和体重的人来说，饭前喝点开胃汤还是不错的。在这里，一般建议大家喝清淡爽口的素汤，比如丝瓜汤、冬瓜海带汤、菊脑蛋花汤等等。这些都是清热利湿的食材，尤其是菊脑。也许很多人没有听说过。菊脑也叫菊叶。我们一般吃它的嫩叶，这是南方常见的一道菜。它和菊花同属一科，所以有很好的清火明目的功效。

菊花脑蛋汤的做法为：水烧开后即加入菊花脑，打上蛋花再加少许橄榄油、盐即可，是口感清爽的素汤佳品。

此外，饭前还可以吃樱桃等酸甜水果，可以促进消化液的分泌，增加食欲。但胃食管反流、胃酸过多、胃溃疡、浅表性胃炎的人，饭前不宜吃此类水果。

苦味的凉拌菜如苦瓜也是很好的，能消暑降火，其中含有的生物碱成分也有助于开胃。但是体虚胃寒的人不要多吃。如果酸的苦的都不能吃的人，还可以在饭前喝点大麦茶，其开胃效果也不错。

饭后积食山楂银耳羹很给力

当我终于改善了生活，吃多了怎么办？放心吧，这山楂银耳汤挺厉害的。山楂是消食滞的专家。生吃是酸的。可以取山楂七八个左右，煮好后加入泡好的银耳、木耳，做成山楂银耳汤。

山楂中含有解脂酶能促进脂肪类食物的消化，促进胃液分泌和增加胃内酶素功能。而且它含有的萜类及黄酮类成分，具有显着的降血压血脂、软化血管等作用。

银耳具有健脾开胃、益气清肠、滋阴润肺、增强人体免疫力的作用。

饭后来一小碗，感觉非常舒服，尤其是吃了油腻的大鱼大肉以后，胃会更舒服。

其实山楂山药汤也很不错。山药是脾胃虚弱的人的好食物，尤其是容易腹泻的人。吃山药有很好的健脾止泻作用。因此，七八颗山楂和少量山药可以作为餐后健脾消食的零食。然而，我们应该控制我们的食物摄入量，否则我们会失去我们的胃，如果我们在饭后吃太多的零食。

小贴士：

多吃杂粮，喝点萝卜汤

每天吃点粗粮，对于通便减肥是很有好处的。但是每天的摄入量要控制，最好是一二两，因为粗粮中含的膳食纤维较多，且不被小肠吸收，摄入过多后会在大肠中发酵降解，就会有胀气的感觉，而且也会影响铜、铁、锌等微量元素的吸收。另外，红薯等吃多了也会引起反酸，有灼热感。在摄入过多的淀粉类食物后，吃萝卜最合适不过了，因为萝卜中含有淀粉酶等能有效的帮助分解胀气的碳水化合物成分，缓解胀气感。

晚餐后吃太多烧烤食物，吃一个猕猴桃或喝橙汁

烧烤类的食物中含有一些致癌物，如多环芳烃、苯并芘等。那么吃完烧烤之后，建议吃点Vc含量丰富的果蔬或饮品。因为丰富的Vc能够帮助转化致癌物，如在胃内能够阻断亚硝酸盐形成致癌物亚硝胺，起到较好的对抗致癌物质的作用。

记得在火锅里混合冷热食物

热气腾腾的火锅，常常吃的人大汗淋漓，容易上火，所以在点菜时不妨冷热搭配，多点一些凉性的菜品如冬瓜、海带、豆腐等，或者选择一些苦味蔬菜如凉拌苦瓜、苦菊等，这些都可以很好的解腻清火。

总之，饭前饭后开胃的食物是帮助胃消化吸收的，不能吃太多。饮食中应该控制总能量的平衡。饭前吃开胃的食物，要适当减少主食的摄入，饭后不要吃高能量的食物，这样才能达到消化的目的。

原标题：《【汪燕】饭后饱胀不适？教你如何缓解！》