弓鱼术 高手在民间 福建“弓鱼术” 能让鱼离水几天不死 是真的吗

鱼用鳃呼吸。鳃上有大量的鳃，每个鳃上都有小鳃。小鳃富含毛细血管，水从鱼嘴流经鳃时呈螺旋状流出，增加鳃与水的接触面积，从而完成气体交换功能。然而，鳃只有在水中完全展开才能达到最大表面积。离开水后，由于鱼鳃不能完全展开，鱼将没有足够的气体交换功能。当鱼的鳃完全干涸变硬后，就会完全失去气体交换功能，最终鱼会窒息而死。

弓鱼是福建建瓯市流传500多年的传统绑鱼技艺。在古代，池鱼在被运到鱼市场之前就已经死亡了。为了提供鲜鱼，渔民无意中创造了弓鱼技术。根据民间说法，弓鱼技艺可能是万历年间或乾隆元年建瓯渔人王创载无意中发明的。用这种方法处理的鲜池鱼，不仅能去除浑浊的腥味，还能延长存活时间

根据这个原理，弓鱼用绳子拉鱼的嘴和尾巴，使鱼弯曲和收紧。一是在一定程度上用力打开鳃盖，展开鳃丝，使鳃丝与空气体有更多的接触，可以吸收空气体中的部分氧气，暂时维持生命；其次，鱼不能动，消耗减少。

所以，弓鱼是一种完全无毒的物理方法，鱼可以保活。但是运输前绑鱼、运输后解鱼需要大量人力，小规模应用没有问题。但是大规模运输有些麻烦，用大空水域加曝气器比较便宜！