感动中国十大人物 台山乡亲伍淑清 2019感动中国十大人物

2014年，在央视播出的电视剧《历史转折点上的》中，有一段支持港商罗与民航合作成立食品公司的故事。香港企业家、马克西姆食品创始人之一吴占德，是故事中罗的原型，而被称赞的，中国第一家合资企业京航空食品有限公司创始人，则被授予中外合资经营许可证，注册号为001。

吴树青，1948年9月出生于广东省台山市九思镇塘厦村委会塘厦村。她是香港马克沁集团创始人之一吴占德的长女，也是香港实业家吴顺德的侄女。1980年4月，中国民用航空空北京管理局与香港中华航空空食品有限公司签约，成立了中国第一家合资企业——北京航空空食品有限公司，合资经营航空空食品餐饮，全国工商注册号001，吴

冰凉飞机餐 萌发经营念头

1978年12月10日，吴树青随新华社香港分社组织的香港商务代表团访问成都、四川等地。因为当时的交通还是很不方便，他们从香港坐火车到广州，然后从广州飞到贵阳到成都，再从成都到重庆，从重庆到湖北，到达广州后再回到香港。10多天里，我去了不到半个中国。她深情说:“第一次踏上中国大陆，就像一个游子，终于找到了一个中国人的真情。”

在路上，吴树青听到改革开放总设计师邓小平在广播中说:“我们应该把重点放在经济建设上，欢迎外国投资者来中国投资。”因此，吴树青非常渴望为中国的经济发展做点什么。因为我家长期从事餐饮，在这方面有一定的优势。后来的飞行途中，姐姐空带来的食物冰凉，味道太差，难以下咽。同机的香港人纷纷抱怨。为什么不能在内地成立航空公司空食品公司来改变这种情况？回到香港后，她请父亲讨论如何将烹饪美食的经验与中国航空空服务业的发展相结合。

“小食”的背后，有一个“大故事”。1979年1月29日，时任国务院副总理的邓小平应卡特总统邀请对美国进行正式访问。其中，签署了举世闻名的中美通航协议，决定开通旧金山至北京的直航航线，将于80年代初实现通航。当航班开通时，需要飞机餐。美国对航空空餐饮有严格要求，当时内地没有企业有能力提供合格的飞机餐饮。北京首都国际机场的配餐间，冰箱是一个装着大冰块的木柜，地窖里堆放着大白菜，环境和卫生设备远远达不到标准。访问中国后，泛美空公司人员忍不住摇头，主动提出在日本东京中途停留餐饮。邓小平坚定地说:“不！中途站不叫直飞，餐饮必须在北京解决。”

▲吴树青早年在大陆发展。图为她出席1999年在北京人民大会堂举行的中央民族工作会议开幕式和国务院第三次全国民族团结进步表彰大会

为此，中国民航局曾先后接触多家外资公司，但是面对多家外资公司提出的优先升空权和高息高利的苛刻无理条件，中国民航局断然拒绝。航空配餐问题迟迟悬而不决，成为中美实现通航前一个不大但却相当关键的障碍。

看到中美直航即将开通，中国也很着急。这时，时任新华社香港分社社长的王匡找到了马克西姆集团董事长吴占德。当时，一些香港朋友不明白马克西姆想在内地投资。当时国家刚刚开放，还没有建立合资企业的先例。但是吴占德和吴树青非常乐观。中国要发展生产力，就必须进行改革开放。中国民航要飞国际航班，必须有符合国际标准的食品。让中国飞机上的餐饮走向全球，意义重大，虽然食物少。虽然吴树青和他的父亲吴占德有些不安，但他们更兴奋。

锲而不舍 “001”号诞生

因为没有先例，吴树青与父亲和中国民航局关于航运空食品合作的谈判漫长而艰难，他甚至不知道从哪里开始，如何结束。到1979年6月，双方已经谈了三次，但唯一的结果是双方都愿意合作，但不知道如何合作。还有不会说普通话的吴树青。谈判大多用笔沟通，但也用繁体字。有一个懂一点粤语的人，充当中间人，帮助吴树青和他们沟通，解决他们的困境。

1979年7月1日，第五届全国人民代表大会第二次会议通过《中华人民共和国中外合资经营企业法》，这无疑给伍淑清吃了定心丸。到了9月，双方又接着谈。伍淑清说：“那时，中国刚刚改革开放，合资企业还没有先例，前途未知，外商心里不是十分有底，觉得风险很大，担心以后被吃掉。当时这种心理很普遍。”

▲中国首家中外合资企业北京航空空食品有限公司签约仪式。

伍淑清和父亲分析，国家已颁布了中外合资经营企业法，这是一个利好条件；中国民航就要飞国际航班，国际航班上就要有合格的食品，让中国飞机上的餐饮率先走向世界，使它成为打开国门的第一个窗口，食品虽小，意义却不小。所以，信心百倍，要接着谈；而在中国政府方面，因为是第一个合资企业，所有的部门都高度重视，研究得很仔细，因而一直未有明确的结果，所以，还是要耐心等待。

吴树青回忆说:“那时候，我既不认识路，也不认识人。我经常一个人谈判。那时候的人年轻，傻，有理想，从不考虑困难。我相信每个人都是中国人。只要有诚意，就可以开门见山。”在这个过程中，民航局及时向邓小平汇报，准备与香港一家食品公司合资生产航空空食品，邓小平予以肯定。

好消息终于来了！1980年4月4日，中华人民共和国外国投资管理委员会下发了外资审字第一号的通知，通知正式批准中国民用航空北京管理局和香港中国航空食品有限公司合资经营北京航空食品有限公司，该公司在国家工商行政管理局的注册编号是001号。

“1号常识的发布是那个时代的标志性事件。新中国打破了近40年的封闭，与香港马克西姆集团组建了第一家中外合资企业。”吴树青接着说:“也是吴家踏上祖国的那一刻，就已经为中美餐饮服务国际竞争的‘大战’画上了圆满的句号。”

伍淑清为了把握机会，争取时间，在协议未被正式批准之前，已耗资500万元，将所需的食品机械从海外订好并启运，因此批文下达的第二个月，公司就正式开业投产了。1980年5月3日下午，北京航空食品有限公司正式成立。在首都国际机场宾馆西侧的广场上，中国改革开放后第一家合资企业诞生了。时任中国进出口管理委员会副主任的江泽民莅临祝贺，为历史性的“001”号剪彩。

北京航空空食品有限公司的成立，填补了中国民航食品生产的空空白，拉开了我国引进外资、设立外资企业的序幕。北京航空空食品有限公司结束了华航空餐只有凤尾鱼和水煮蛋的历史。不仅以优质的餐食和良好的服务提升了华航空的餐饮质量和水平，还赢得了众多国际航空公司空公司的信任，赚取了外汇。结果，吴树青成了一个象征性的历史人物，人们幽默地称她为“田字一号”。

追加投资 扩大经营

吴树青把所有的时间和精力都花在研究航空食品的质量上。“必须做好的是食品安全，原料的质量和生产后的保存环境也很重要。此外，服务员在空对加热温度的控制也会影响食物的口感。比如鸭皮，如果先放一张纸再放进去烤，皮不会太硬。”吴树青说。

吴树青仔细考虑了如何满足不同航班乘客的饮食要求，如何在航空公司的预算成本内保证餐饮质量空，以及如何在食品口味和供应流程方面达到国际标准。

伍淑清的公司每天送出的飞机配餐，已由最初的500份增加到10万份，配餐生产间也由1个扩充到3个。在中国国航、东航、南航等国内六大航空公司以及德国汉莎航空、日本航空等几十家国际航空公司的航班上，都能吃到她的公司生产的配餐。

公司业务蒸蒸日上，吴树青加大了投资，扩大了业务。她先后在上海、天津、大连、青岛、海口、厦门等城市设立了航空空食品、航空空地毯、饮料等数十家合资或独资企业。京航空食品本身经历了三个发展里程碑:一个是1980年到1988年，有了第一家工厂，另一个是1988年5月1日到2003年4月30日，有了工厂扩建。2003年5月后，吴树青启动了第三个扩建工厂的计划，以适应2008年北京奥运会。此外，北京中信大厦竣工时，吴树青在顶楼开了一家名为“世界之窗”的港式粤菜餐厅。后来，又一个“世界之窗”在上海雁荡楼开启。

“从我们这样一个企业的发展，可以看到中国改革开放后的快速发展。”吴树青说:“它所见证和经历的，对我来说，是很多人无法想象的中国市场经济的壮丽发展！”

情牵祖国 投资西部

中央实施西部大开发战略后，吴树青非常关心中国西部的发展，她思考如何为祖国西部的发展做点什么。她透露了三个计划:协助西部地区招商引资；协助西部地区引进和培养人才；协助西部地区扩大对外宣传，弘扬优秀文化传统。

▲吴树青给宁夏回族自治区的孩子们送书

伍淑清协助宁夏成功地在香港举办了“宁夏绿色清真食品展示会”，会上签约1亿港元；协助打通了宁夏输往中东国家的绿色食品通道；在宁夏建立了5万亩的绿色食品基地示范园，帮助当地农民调整农业种植结构，脱贫致富。

吴树青在港成立“中国藏族儿童健康教育基金会”，获得联合国儿童基金会大力支持，为12岁以下藏族儿童提供健康和体检服务。

▲吴树青参观西藏拉萨盲童学校

她30多次踏足西藏，包括：组团赴藏考察，深入乡村，了解农牧民的生活及当地的教育现状；陪同欧美朋友到西藏，让他们亲自到西藏来看一看，亲临其境，感受西藏今天的发展和变化，也就可以找到与当地合作，推动经济发展的契机；到拉萨实验小学、盲童院、孤儿院等地看望当地孩子们，为盲童院穿针引线做宣传，以吸引更多的捐款；她引荐刻苦的西藏少女到她在内地办的航空食品厂学做饼，保送成绩突出的西藏学生到美国进修酒店管理；还到拉萨近郊的开发区考察高原地区无公害蔬菜和食品，商谈帮助其出口事宜等等。

吴树青计划在西藏开设“世界贸易中心协会”，为境内外企业和本地企业搭建促进发展的现代化交流平台，增加进出口业务，为西藏引进和培养更多人才。她还撮合云南省迪庆藏族自治州政府与美国夏威夷州政府工商部，使双方就香格里拉旅游资源开发、旅游人才培养、生态环境保护、文化遗产保护等签署备忘录，正式成立香巴拉项目。

吴树青的简介

北京、上海东方航空食品有限公司执行董事，富华食品有限公司董事总经理，日本东京翠园酒家常务董事，香港世界贸易中心总经理，世界贸易中心协会执行主席；1978年获“香港十大杰出青年”称号，1987年获第二届香港“商业奇才”称号，1990年获得香港青年工业家奖；选为香港贸易发展局中国咨委会委员、香港培华基金会常委会副主席及中国管理现代化研究会会员；曾任香港基本法咨委会委员，第七、八、九届全国政协委员，当选为第十届全国政协常委；1988年，在伍淑清的倡议下，由宋庆龄基金会主办的北京培华人才培训中心正式成立，任宋庆龄基金会的理事、北京培华人才培训中心理事长；1993年聘为港事顾问；1997年获香港太平绅士称号；1999年获香港银紫荆星章；美国《财富》杂志选她为香港成功的女商业家；是香港唯一担任中华全国工商联副主席的女企业家，是世界贸易中心协会的第一位华人理事,而且是唯一一位女性理事。

泰山法布编辑部

视频：央视网

编辑:李心草

监制：吴世明

部分素材来源:麦伯恒

原标题：《台山乡亲伍淑清，2019感动中国十大人物》