荆门特产有哪些，想买点荆门特产送人 什么香粉入口香

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荆门特产

荆门特产有矮子馅饼、钟祥皮蛋、栗溪香菇、京山桥米、京山黑木耳、钟祥葛粉等。

矮子馅饼是荆门市著名的汉族小吃，其皮酥软，不粘牙，入口即化，馅香糯，不很甜，回味无穷。

钟祥皮蛋口味独特、营养丰富、口感极佳，目前钟祥皮蛋为国家农产品地理标志保护产品。

栗溪香菇以无污染，风味独特，营养丰富，味道鲜美而著称，是“国家绿色食品”。

京山桥米颗粒细长、光洁透明、可口不腻、喷香味美，早在明嘉靖年间就被御定为“贡米”。

京山黑木耳色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤。是荆门市京山县特产。

钟祥葛粉洁白细腻，无气味；开水冲调后，色泽透亮，粘稠性好，食之清香滑爽；有“长寿粉”之誉。

蛋糕专用词如下:

香甜可口、诱人美味、食欲大开、甜香扑鼻、色味俱全、松软可口、入口即化。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。

材料

牛蹄皮300克。

调料

李锦记鲍汁20克，牛骨汤500克，香粉3克，精盐1克，味精2克，老干妈香辣酱10克，酱油3克，茶油50克，姜葱各5克，西兰花60克，生粉3克。

做法

1、把牛蹄皮改刀成长4厘米、宽2厘米的骨牌块备用。

2、炒锅上火，放入茶油烧至六成热，把辣酱、姜葱、香粉、鲍汁放入，用中小火炒至酥香，放入牛骨汤烧开后去掉渣，再放入牛皮，倒入沙锅中放酱油、精盐，慢火煨30分钟入味。

3、把牛蹄皮捞出摆放在盘中撒上味精，原汁勾芡后浇于牛蹄皮上，围上西兰花即成。

主料：牛蹄皮400克

辅料：鲜蘑100克 花生碎30克

调料：鲜辣汁10克 葱姜20克 糖10克 盐15克 老抽10克 红曲米15克 麻椒3克 花椒3克 干辣椒5克 东古一品鲜10克 香辣酱10克 辣椒酱8克

做菜步骤

1、牛蹄皮不但比猪蹄皮含有更多骨胶原，而且皮下脂肪少，因此入口没有腻滞的感觉，煨得红润酥烂、晶莹甘美后，可以说是老少皆宜。不单主材矜贵，牛蹄皮上的酱汁更是精华，精心熬制的高汤中创意性地加入了辣酱、红曲、麻椒等调料。令口味更加浓香复合，食牛蹄皮时，牛蹄皮的粘稠口感混合酱汁的鲜味，满足得无以复加。

2、牛蹄皮洗净，放入用鲜辣汁、辣妹子辣椒酱、美味香辣酱、东古一品鲜、干辣椒、花椒、麻椒、红曲米、老抽、盐、味精、糖和葱姜调兑成的卤水中卤制3小时，至皮肉将离骨时捞出，控净汤汁放入盘中待用；

3、取一净锅，加入适量原汁和高汤，调好口味和颜色，勾芡后淋在牛蹄上，鲜蘑沸水后摆在四周，花生碎洒在上面；

4、另一净锅加少许葱油，烧热炸香干辣椒，倒在牛蹄皮上即可。

好吃 晒好的萝卜干，用开水浸泡半个小时以便令其软化；准备生姜和大葱，之后分别切碎；五花肉馅放入一个较大的容器里，放入切好的葱和姜，加料酒、生抽、老抽、食盐、胡椒粉、五香粉、白糖、香油、鸡精等；

3.搅拌均匀，制成包子馅料；发好的面从面包机里取出，用手揉光滑，搓长，分成均等的面剂子；

4.之后摁扁，用擀面杖擀成包子皮，包成包子；蒸锅加水，蒸格表面抹一层油，下入包子生坯，再进行二次饧发；

5.饧发20分钟之后，打开火，待蒸汽上来，再蒸18分钟，之后关火，三分钟后掀开盖子，取出蒸好的包子

1、红丝绒和普通蛋糕在制作原料上有区别，红丝绒主要是用鸡蛋，红曲粉，奶油等制作而成，冷却之后涂上奶油奶酪甜奶油霜。而普通蛋糕则是用鸡蛋，白糖，小麦粉作为主要的原料，以牛奶，果汁，奶粉香粉，色拉油，水起酥油，泡打粉为辅料。

2、外观上也存在区别。红丝绒是用专用的食用色素调制成有颜色的一款蛋糕，看起来十分的洋气。而普通蛋糕则是简单无色的，是经过搅拌调至烘烤之后制成的一种像海绵一样的点心。从颜色上看，红丝绒要比普通蛋糕更加的鲜艳。

3、红丝绒和普通蛋糕在口感上也有区别。红丝绒蛋糕入口即化，丝滑细腻，吃进嘴里就能感受到甜味和果香味让人回味无穷，普通蛋糕则没有红丝绒蛋糕那样的香甜浓郁，只有淡淡的奶香和甜味。在口感上普通蛋糕比不上红丝绒。

红丝绒蛋糕是一款甜点，制作原料主要有低筋面粉、鸡蛋、红曲粉、奶油等。冷却后，涂上奶油奶酪甜奶油霜。

红丝绒蛋糕的起源，众说纷纭，富有戏剧性的说法是，起源于纽约，1959年左右，一位女客人在酒店用餐，享用到了红丝绒蛋糕，她对蛋糕非常感兴趣，于是向酒店索要蛋糕师的名字以及蛋糕配方，酒店满足了她的要求。之后，她收到了一份高额账单，原来酒店并不是无偿告知蛋糕配方，这位女客人一怒之下，向全社会公布了红丝绒蛋糕的配方，红丝绒蛋糕从此闻名全世界。

而普通蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂、黏合剂、起酥油，液体，香精和发酵剂。